Tiesitkö, että suomalaisessa elintarvikeketjussa syntyy vuosittain noin 400–500 miljoonaa kiloa hävikkiä, ja että suurin osa hukkaruuasta on peräisin kotitalouksista? Ruokahävikki kuuluisi lajitella maatuviin jätteisiin, mutta jopa 60 % biojätteestä päätyy sekajätteen joukkoon.
Elintarviketeollisuusliitto haastoi jäsenyrityksensä mukaan Rakasta joka murua -kampanjaan, joka kannustaa suomalaisia biojätteen lajitteluun ja ruokahävikin vähentämiseen.
Hukkaruuan vähentäminen ja biojätteen lajittelun edistäminen ovat osa vastuullista toimintaa, johon kaikki voivat osallistua. Kurkkaa alta omat hävikkireseptimme, ja hyödynnä ylijäänyt kaurapuuro vaikka vohveleihin ja jääkaapin perukoille jääneet kasvikset pyttipannuun!
Ruoka on parasta syötynä, ei anneta mennä sen hukkaan – tai pidetään ainakin huoli, että annamme hävikille biojäteastian kautta uuden elämän biokaasuna ja multana.
Lue lisää biojätteen lajittelusta täältä: www.biojate.info
Toteuttajina ympäristöministeriö, maa- ja metsätalousministeriö sekä Suomen Kiertovoima ry ja Suomen Kuntaliitto. Kampanjassa mukana Elintarviketeollisuusliitto ry:n lisäksi Suomen ympäristökeskus, Kuluttajaliitto, Suomen biokierto ja biokaasu ry, Päivittäistavarakauppa ry sekä Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry. Rakasta joka murua -kampanjan suojelijana toimii tasavallan presidentti Sauli Niinistö.
Hyödynnä ylijäänyt kaurapuuro vohveleissa! Herkulliset puurovohvelit kruunaavat esimerkiksi viikonlopun brunssipöydän.
Alle 30 min
K
Jäikö kaurapuuroa yli? Valmista jämäpuurosta herkulliset, gluteenittomat puurovohvelit vaikka brunssipöytään.
Alle 30 min
G, K
Paistettu puuro eli karamellisoitu kauraunelma on oikea herkkujen herkku, jossa ylijäänyt kaurapuuro saa uuden elämän. Nauti vaikka brunssipöydässä marjojen ja pähkinöiden kanssa.
Yli 60 min
KM, K
Valmista pyttipannu liedellä käryttämisen sijaan helposti uunissa! Herkulliseen vegepyttipannuun voi kätevästi upottaa jääkaapin perukoille unohtuneita juustoja ja kasviksia.
Alle 30 min
K
Kokkaa Kaurajauhiksesta ja kasviksista herkullinen ja nopea hävikkimunakas!
Alle 30 min
K
Herkulliset uunitomaatit tuovat vaihtelua arjen kasvisruokapäiviin. Fetalla, ohralla, Kaurajauhiksella ja basilikalla täytetyt tomaatit paistetaan uunissa meheviksi.
Yli 60 min
K
Upota smoothieen mielimarjojasi tai vaikka pakkasenpohjalta löytyneet hävikkimarjat. Smoothie on nopeasti valmistuva ja herkullinen valinta niin aamu- kuin välipalaksi.
Alle 30 min
KM, K, L, M, V
Jäikö aamupuuroa kattilanpohjalle? Leivo jämäpuurosta helppoja ja herkullisia kaurapuurorieskoja – nam!
Alle 30 min
K
