Fleksaajan Kaurajauhis-pippuripihvit

Mehevät Kaurajauhis-pippuripihvit maistuvat fleksaajalle

Fleksaajan Kaurajauhis-pippuripihvit

Mehevät Kaurajauhis-pippuripihvit maistuvat fleksaajalle. Kaurajauhiksen ansiosta pihvit ovat kevyempiä ja terveellisempiä. Ympärille kääräisty pekoni sekä pippurikuorrute tuovat pihveihin herkullisen loppusilauksen.

  • 10 pihviä
  • Alle 60 min
Pihvitaikina
  • 100 g

    pakastesipulikuutioita

  • 380/230 g

    kikherneitä

  • 150 g

    pekonia

  • 100 g

    tuoreita (ruskeita) herkkusieniä

  • 1 rkl

    ravintohiivahiutaleita

  • 1 tl

    savupaprikajauhetta

  • ripaus

    suolaa

  • ½ dl

    öljyä

  • 225 g

    Elovena Kaurajauhista

  • 1

    muna

  • 2 rkl

    korppujauhoja

Lisäksi:
  • 150 g

    pekonia

  • pippurisekoitusta

Tee näin
  1. Ota sipuli sulamaan. Huuhtele ja valuta kikherneet.
  2. Suikaloi pekoni ja kuutiot herkkusienet.
  3. Laita pekoni kylmälle pannulle ja laita hella päälle. Anna pekonin pehmetä hetken aikaa. Lisää sipulit, sienet ja mausteet ja freesaa muutama minuutti. Lisää öljy ja Kaurajauhis ja jatka freesaamista hetken aikaa. Siirrä pannu sivuun ja anna jäähtyä hetken aikaa.
  4. Kaada kikherneet syvään astiaan ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää joukkoon freesatut ainekset ja soseuta. Joukkoon saa jäädä sattumia.
  5. Sekoita massan joukkoon muna ja korppujauhot.
  6. Muotoile massasta öljytyin käsin kymmenen 80 gramman pyöreää korkeahkoa pihviä. Pyöräytä ympärille tiukasti pekonisuikale. Kasta pihvi pippurisekoitukseen.
  7. Ota pihveihin molemmin puolin väri ja paista myös pekonireunoja hetken aikaa.
  8. Lämmitä pihvejä ennen tarjoilua 225-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia.

Tarjoile pihvit esimerkiksi valkosipuliperunoiden, kermakastikkeen ja papujen kanssa.

  • Jaa

Jätä kommentti