Gluteeniton kinkkuvoileipäkakku

Gluteeniton kinkku-voilepäkakku maistuu juhlapöydässä. Kakku kootaan näppärästi suoraan vuokaan.

Gluteeniton kinkkuvoileipäkakku

Gluteeniton kinkkuvoilepäkakku maistuu juhlapöydässä. Kakku kootaan näppärästi suoraan vuokaan.

  • 6-8 palaa
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
  • Yli 60 min
Kostutus
  • 1 ½ dl

    maitoa

Täyte
  • 300 g

    savupalvikinkkua

  • 200 g

    maustamatonta tuorejuustoa

  • ½

    punainen paprika

  • ½ dl

    ruohosipulia

  • 1 tl

    Dijon sinappia

  • 2 rkl

    kurkkusalaattia

  • 1-1 ½ tl

    piparjuuritahnaa

  • 1-1 ½ tl

    suolaa

  • mustapippuria, sokeria

Kuorrutus
  • 200 g

    smetanaa

  • 70 g

    maustamatonta tuorejuustoa

Tee näin
  1. Vuoraa vuoka (22 cm) kelmulla, niin että kelmu jää reilusti reunojen yli.
  2. Leikkaa leivistä reunat pois.
  3. Vuoraa vuoan pohja kokonaan leipäpaloilla ja kostuta maidolla noin ¾ dl.
  4. Valmista täyte: Jauha kinkku ja tuorejuusto hienoksi massaksi sauvasekoittimella tai yleiskoneella.
  5. Siirrä massa toiseen astiaan. Sekoita joukkoon paprikakuutiot, hienonnettu ruohosipuli, sinappi, kurkkusalaatti, piparjuuritahna ja mausteet. Sekoita hyvin ja tarkista maku.
  6. Levitä täyte kostutettujen leipäpalojen päälle.
  7. Laita päälle toinen leipäkerros ja kostuta lopulla maidolla.
  8. Peittele hyvin kelmulla ja anna vetäytyä kylmässä seuraavaan päivään.
  9. Poista kakun päältä kelmu.
  10. Vaahdota smetana ja tuorejuusto. Levitä kuorrutus kakun päälle ja sivuille.
  11. Koristele haluamallasi tavalla.

  • Jaa

Jätä kommentti

Reseptissä käytetyt tuotteet

Suosittelemme näitä tuotteita

Katso myös nämä

  • Elovena tuorejuustojaäkiruoat keksipohjalla

    Karpalo-glögijuustokakku lasissa

    Jouluinen juustokakku lasissa on nopea ja herkullinen jälkiruoka, joka valmistuu ilman liivatetta. Rapea kaurapohja syntyy Elovena Välipalakekseistä.

    Alle 30 min

    KM, K

  • Reseptiyhteistyö

    Kaura-banaaniletut

    Kaura-banaaniletut

    Herkulliset, kauraiset banaaniletut syntyvät vain muutamasta raaka-aineesta. Resepti on sopivan helppo kokattavaksi myös yhdessä lasten kanssa.

    Alle 30 min

    M

  • Kaurajauhis-kasvispasteijat

    Pienet ohrahelmi-kasvispiirakat

    Kasvispasteijat ovat herkullista pikkupurtavaa illanistujaisiin, juhliin tai vaikka leffailtaan. Nämä herkulliset, vegaaniset kasvispiirakat täytetään Kaurajauhiksella, ohrahelmellä ja erilaisilla vihanneksilla.

    Yli 60 min

    K, V

  • Kaurajauhis-hatsapurit

    Kaurajauhis-hatsapurit

    Georgiasta kotoisin oleva hatsapuri on herkullinen, juustotäytteinen litteä leipä. Tässä reseptissä täytteessä on myös Kaurajauhista, joka tuo leipään mukavasti ruokaisuutta.

    Yli 60 min

    K