Gluteeniton kinkkuvoileipäkakku

Gluteeniton kinkku-voilepäkakku maistuu juhlapöydässä. Kakku kootaan näppärästi suoraan vuokaan.

Gluteeniton kinkkuvoileipäkakku

Gluteeniton kinkkuvoilepäkakku maistuu juhlapöydässä. Kakku kootaan näppärästi suoraan vuokaan.

  • 6-8 palaa
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
  • Yli 60 min
Kostutus
  • 1 ½ dl

    maitoa

Täyte
  • 300 g

    savupalvikinkkua

  • 200 g

    maustamatonta tuorejuustoa

  • ½

    punainen paprika

  • ½ dl

    ruohosipulia

  • 1 tl

    Dijon sinappia

  • 2 rkl

    kurkkusalaattia

  • 1-1 ½ tl

    piparjuuritahnaa

  • 1-1 ½ tl

    suolaa

  • mustapippuria, sokeria

Kuorrutus
  • 200 g

    smetanaa

  • 70 g

    maustamatonta tuorejuustoa

Tee näin
  1. Vuoraa vuoka (22 cm) kelmulla, niin että kelmu jää reilusti reunojen yli.
  2. Leikkaa leivistä reunat pois.
  3. Vuoraa vuoan pohja kokonaan leipäpaloilla ja kostuta maidolla noin ¾ dl.
  4. Valmista täyte: Jauha kinkku ja tuorejuusto hienoksi massaksi sauvasekoittimella tai yleiskoneella.
  5. Siirrä massa toiseen astiaan. Sekoita joukkoon paprikakuutiot, hienonnettu ruohosipuli, sinappi, kurkkusalaatti, piparjuuritahna ja mausteet. Sekoita hyvin ja tarkista maku.
  6. Levitä täyte kostutettujen leipäpalojen päälle.
  7. Laita päälle toinen leipäkerros ja kostuta lopulla maidolla.
  8. Peittele hyvin kelmulla ja anna vetäytyä kylmässä seuraavaan päivään.
  9. Poista kakun päältä kelmu.
  10. Vaahdota smetana ja tuorejuusto. Levitä kuorrutus kakun päälle ja sivuille.
  11. Koristele haluamallasi tavalla.

  • Jaa

Jätä kommentti

Reseptissä käytetyt tuotteet

Suosittelemme näitä tuotteita

Katso myös nämä

  • Kauraiset porkkanasämpylät

    Kauraiset porkkanasämpylät

    Ihanan pehmeät porkkanasämpylät tekevät jokaisesta hetkestä pikkuisen paremman.

    Yli 60 min

    KM, K, L, M, V

  • Kauralastut

    Kauralastut ovat nopeita tehdä vaikka yhdessä lasten kanssa. Rapeat lastut maistuvat niin pienille kuin isoille herkkusuille.

    Alle 60 min

    KM

  • Kaurajauhis-sienigyozat

    Japanilaiset pannulla paistetut nyytit, gyozat ovat sisältä mehukkaita ja ulkopuolelta rapeita. Tämä resepti sisältää ohjeen myös gyoza-taikinakuorien valmistamiseen.

    Yli 60 min

    K, V

  • Elovena tuorejuustojaäkiruoat keksipohjalla

    Karpalo-glögijuustokakku lasissa

    Jouluinen juustokakku lasissa on nopea ja herkullinen jälkiruoka, joka valmistuu ilman liivatetta. Rapea kaurapohja syntyy Elovena Välipalakekseistä.

    Alle 30 min

    KM, K