Gluteeniton suolainen kinuski-juustokakku

Gluteeniton suolainen kinuski-juustokakku

Gluteeniton suolainen kinuski-juustokakku

Suolainen kinuski kruunaa tämän juustokakun! Kakun pohja valmistuu helposti gluteenittomista välipalakekseistä.

  • 8-12 palaa
  • Gluteeniton
  • Kasvis
  • Yli 60 min
Pohja
  • 160 g

  • 80 g

    Sunnuntai Laktoositonta Leivontamargariinia

  • ripaus

    suolaa

Täyte
  • 1 rkl

    sitruunamehua

  • 2

    munaa

  • 400 g

    laktoositonta maustamatonta tuorejuustoa

  • 1 dl

    sokeria

  • 1 rkl

    perunajauhoja

  • ripaus

    suolaa

Kinuski
  • 2 dl

    laktoositonta kermaa

  • 1 dl

    fariinisokeria

Päälle
  • sormisuolaa

Tee näin
  1. Voitele irtopohjainen piirakkavuoka (ø 24 cm) ja laita sen pohjalle pohjan kokoinen leivinpaperi.
  2. Sulata margariini.
  3. Murskaa keksit.
  4. Sekoita keksimurska ja margariini. Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille.
  5. Paista pohjaa kiertoilmalla 160 asteessa noin 12 minuuttia.
  6. Purista sitruunasta mehu.
  7. Riko munat erilliseen astiaan.
  8. Vatkaa tuorejuusto ja sokeri sekaisin. Lisää loput raaka-aineet ja sekoita tasaiseksi.
  9. Kaada täyte pohjan päälle. Paista noin 25 minuuttia uunin keskitasolla. Anna jäähtyä.
  10. Keitä kermaa ja fariinisokeria hiljalleen välillä sekoittaen noin 10 minuuttia. Voit kokeilla kinuskin “kypsyyttä” tiputtamalla kastikepisaran kylmään veteen. Jos pisara pysyy koossa, on kastike valmista.
  11. Anna kinuskin jäähtyä hetken aikaa ja kaada sitten kakun päälle.
  12. Anna kakun tekeytyä muutaman tunnin ajan.
  13. Ripottele kakun päälle sormisuolaa ennen tarjoilua.
  • Jaa

Jätä kommentti