Hapanimelä Kaurajauhis-kasviswokki on nopea arkiruoka, joka tuo kotikeittiöön aasialaisia makuvivahteita. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

Hapanimelä Kaurajauhis-kasviswokki à la Richard McCormick

Hapanimelä Kaurajauhis-kasviswokki on nopea arkiruoka, joka tuo kotikeittiöön aasialaisia makuvivahteita. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

  • 4 annosta
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Alle 30 min
Kastike
  • 1 dl

    ananasmehua

  • ¾ dl

    omenaviinietikkaa

  • 1 rkl

    soijakastiketta

  • 4 rkl

    ketsuppi

  • ¾ dl

    fariinisokeria

  • hyppysellinen suolaa

  • 1 rkl

    maissitärkkelystä

  • 2 tl

    lämmintä vettä

  • 1

    appelsiinin raastettu kuori

  • 2 rkl

    appelsiinimehua

Wokki
  • 3

    paprikaa

  • 1

    iso purjo

  • 50 g

    tuoretta inkivääriä

  • 3

    valkosipulinkynttä

  • 2 rkl

    öljyä

  • 200 g

    tuoretta pinaattia

  • suolaa ja mustapippuria

  • 1 tl

    chiliä

  • 225 g

    Elovena Kaurajauhista

  • 1 rkl

    soijakastiketta

  • 1 rkl

    seesaminsiemeniä

Tee näin

Kastike

  1. Sekoita kastikkeen ainekset pienessä kattilassa ja anna hautua 1-2 minuuttia. Sekoita maissitärkkelys (2 tl) lämmintä vettä ja suurusta sillä kastike. Mausta kastike appelsiinimehulla ja kuoriraasteella.

Wokki

  1. Suikaloi huuhdellut paprikat ja purjo. Kuori inkivääri sekä valkosipulit ja viipaloi ne ohuiksi paloiksi.
  2. Kuumenna wokkipannu savuavan kuumaksi, lisää 1 rkl öljyä. Lisää pannulle paprikat, purjo, inkivääri sekä valkosipulit ja paista 1-2 minuuttia.
  3. Lisää pinaatti ja sekoittele muutaman kerran niin, että pinaatti pehmenee. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä paistetut kasvikset pannulta isoon kulhoon.
  4. Lisää samalle pannulle loppu öljy, chili ja Kaurajauhis, paista rapeaksi. Lisää sekaan soijakastike. Kaada Kaurajauhis vihannesten joukkoon. Koristele seesaminsiemenillä ja tarjoile riisin sekä hapanimeläkastikkeen kanssa.
  • Jaa

Jätä kommentti