Elämän ei aina tarvitse olla mustavalkoista – tässä italialaista makumaailmaa henkivässä makaronilaatikossa on puolet Elovena Kaurajauhista ja puolet jauhelihaa.

Italialainen Kaurajauhis-makaronilaatikko

Elämän ei aina tarvitse olla mustavalkoista – tässä italialaista makumaailmaa henkivässä makaronilaatikossa on puolet Elovena Kaurajauhista ja puolet jauhelihaa. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

  • 6 annosta
  • Kasvis
  • Alle 60 min
Ainekset
  • 1

    iso sipuli

  • 2

    valkosipulinkynttä

  • 4 rkl

    oliiviöljyä

  • 200 g

    jauhelihaa

  • 225 g

    Elovena Kaurajauhista

  • 1 rkl

    basilikaa

  • 1 rkl

    oreganoa

  • suolaa ja mustapippuria

  • 400 g

    Torino tumma makaronia

  • 2 rkl

    tomaattipyreetä

  • 1 rkl

    sokeria

  • 800 g

    tomaattimurskaa

  • 2 dl

    kuumaa pastan keitinvettä

  • 1

    kasvisliemikuutio

  • 150 g

    mozzarellajuustoraastetta

Tee näin
  1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna öljy laakeassa pannussa ja ruskista jauheliha kevyesti. Lisää sipulit ja paista muutama minuutti. Lisää Kaurajauhis, basilika, oregano suola sekä mustapippuri ja jatka paistamista.
  2. Keitä Torino-makaronit pakkauksen ohjeen mukaan.
  3. Siirrä Kaurajauhisseos pannun toiseen reunaan. Lisää tyhjälle puolelle tomaattipyree ja sokeri. Freesaa hetken aikaa. Lisää tomaattimurska, kuuma pastavesi ja kasvisliemikuutio. Vähennä lämpöä ja anna kastikkeen hautua kymmenen minuuttia.
  4. Valuta makaronit ja yhdistä kastikkeen kanssa. Mausta halutessasi suolalla ja pippurilla. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja ripottele pinnalle juustoraaste.
  5. Kuorruta 220 asteisessa kiertoilmauunissa noin kymmenen minuuttia.
  • Jaa

Jätä kommentti