Kauraiset porkkanasämpylät

Kauraiset porkkanasämpylät

Kauraiset Porkkanasämpylät

Ihanan pehmeät porkkanasämpylät tekevät jokaisesta hetkestä pikkuisen paremman.

  • 25 kpl
  • Kananmunaton
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Vegaaninen
  • Yli 60 min
Ainekset
  • 3

    porkkanaa

  • 5 dl

    vettä tai maitoa

  • 2 tl

    suolaa

  • 2 rkl

    sokeria tai siirappia

  • 1 ps

    Sunnuntai Kuivahiivaa

  • 3 dl

  • 9-10 dl

    Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja

  • 1 dl

    Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta tai öljyä

Voiteluun ja pinnalle

  • vettä

Tee näin
  1. Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
  2. Sekoita 42-asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) veteen suola ja sokeri.
  3. Vispilöi nesteeseen osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää kaurahiutaleet.
  4. Lisää loput jauhot ja huoneenlämpöinen rasva. Lisää lopuksi porkkanaraaste. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.
  5. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Leivo taikina tangoksi ja jaa 25 palaan. Leivo palat pyöreiksi tai soikeiksi sämpylöiksi ja nosta leivinpaperin päälle pellille. Anna kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
  6. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Voitele sämpylät vedellä ja ripottele pinnalle kaurahiutaleita. Paista uunin keskitasolla 12-15 minuuttia.

Maidottomat ja vegaaniset sämpylät saat käyttämällä taikinassa nesteenä vettä maidon sijaan.

  • Jaa

Jätä kommentti

Katso myös nämä

  • Elovena kaurafocaccia

    Kaurafocacciaa, sitruuna-valkopaputahnaa ja uunitomaatteja

    Kaurafocaccian kanssa täydellisen makumaailman muodostavat sitruunainen paputahna sekä pitkään hautuneet uunitomaatit.

    Yli 60 min

    KM, K, L, M, V

  • Reseptiyhteistyö

    Uuniomena

    Tara Junkerin uuniomenat

    Ruokakirjailija ja -vaikuttaja Tara Junker loihti Kauragranolasta suussasulavan herkulliset uuniomenat.

    Alle 60 min

  • Reseptiyhteistyö

    Piparkakku-puolukkaenergiapallot

    Piparkakku-puolukkaenergiapallot

    Pipari ja puolukka ne yhteen sopii. Vegaaniset piparkakku-puolukkaenergiapallot maistuvat joululta, ja puolukkajauhe antaa niille mukavan kirpeän lisämausteen. Reseptistä valmistuu noin 20 palloa. Resepti ja kuva: Oona Poutiainen / Vegan and wild

    Alle 60 min

    KM, K, L, M, V

  • Jouluinen olutleipä

    Joululimppu

    Jouluinen olutleipä on helppo valmistaa ilman vaivaamista tai käsien sotkemista taikinaan. Siirappi ja neilikka tuovat mukavasti jouluista makua vuokaleipään.

    Alle 60 min

    KM, K, L, M