Kaurajauhis-caesarsalaatti

Kaurajauhiksesta syntyy herkullisen ruokaisa caesarslaatti, joka on maistuva vaihtoehto vaikka lounaaksi!

Kaurajauhis-caesarsalaatti

Kaurajauhiksesta syntyy herkullisen ruokaisa caesarslaatti, joka on maistuva vaihtoehto vaikka lounaaksi!

  • 4 annosta
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Alle 30 min
Caesarkastike
  • 200 g

    majoneesia

  • 3

    anjovisfilettä

  • ½ tl

    sitruunamehua

  • ½ tl

    dijon sinappia

  • ½ tl

    worcesterkastiketta

  • muutama tippa Tabascoa

  • 1

    valkosipulinkynsi

  • 2 rkl

    parmesaaniraastetta

Lisäksi
  • ½ dl

    öljyä

  • 225 g

    Elovena Kaurajauhista

  • 250 g

    kirsikkatomaatteja

  • n. 300 g

    romaine- tai cosmopolitansalaattia

  • 2 dl

    parmesaanilastuja

  • 4 dl

    krutonkeja

Tee näin
  1. Laita majoneesi, anjovikset ja mausteet syvään kulhoon, soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella.
  2. Purista joukkoon valkosipulinkynsi ja lisää parmesaaniraaste, sekoita hyvin.
  3. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista Kaurajauhis rapeaksi. Siirrä sivuun ja jäähdytä.
  4. Puolita pestyt tomaatit.
  5. Huuhdo salaatinlehdet, valuta hyvin ja revi syvään kulhoon. Sekoita joukkoon Kaurajauhis ja kastike.
  6. Kokoa salaatti laakeaan kulhoon kahteen kerrokseen.
  7. Koristele halutessasi vaikkapa herneenversoilla.
  • Jaa

Jätä kommentti