Kaurajauhis-kaalilaatikko

Vanha kunnon kaalilaatikko onnistuu helposti myös vegaanisena, nam!

Kaurajauhis-kaalilaatikko

Vanha kunnon kaalilaatikko onnistuu helposti myös vegaanisena, nam!

  • 6 annosta
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Yli 60 min
Ainekset
  • 2 rkl

    rypsiöljyä

  • 225 g

    Elovena Kaurajauhista

  • ½ tl

    suolaa

  • 1 kg

    valkokaalia

  • 2

    sipulia

  • 2

    pientä porkkanaa

  • 1 dl

    puuroriisiä

  • 3-4 dl

    vettä

  • 1

    kasvisliemikuutio

  • 2 rkl

    makeaa soijakastiketta

  • 2 rkl

    siirappia

  • 1 tl

    suolaa

  • ½ tl

    jauhettua valkopippuria

  • 2 tl

    kuivattua meiramia

  • 2 dl

    kaurakermaa

Tee näin
  1. Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää Kaurajauhis ja suola, paista rapeaksi. Suikaloi kaali, silppua sipuli ja pilko porkkanat pieniksi paloiksi.
  2. Kuumenna vesi isossa laakeassa kattilassa ja lisää kasvisliemikuutio. Lisää kattilaan kolmasosa kaalista, sipulit, porkkanat sekä riisi. Hauduta seosta kannen alla muutama minuutti ja lisää loput kaalit kahdessa erässä niin, että haudutusajaksi tulee yhteensä noin 10 minuuttia.
  3. Lisää mausteet ja jatka hauduttamista ilman kantta vielä toiset 10 minuuttia. Lisää kaurakerma sekä Kaurajauhis, kuumenna ja tarkista maku.
  4. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Paista kiertoilmauunin keskitasolla 225 asteessa 20 minuuttia. Vähennä sitten lämpö 150 asteeseen ja jatka kypsennystä vielä 25 minuuttia. Peitä kannella ja anna vetäytyä hetken aikaa ennen tarjoilua.

Tarjoile puolukkasurvoksen kanssa.

  • Jaa

Jätä kommentti