Kaurajauhis-texmexpiirakka

Kaurajauhis-texmexpiirakka

Maukas Kaurajauhis-texmexpiirakka sopii hyvin illanistujaisten tarjottavaksi tai lounaaksi salaatin kera.

  • 8-12 palaa
  • Kasvis
  • Alle 60 min
Pohja
  • 100 g

    Sunnuntai Leivontamargariinia

  • 3 ½ dl

    täysjyväkaurajauhoa

  • 1 dl

    juustoraastetta

  • 1 dl

    vettä

Täyte
  • ½

    punasipuli

  • 2

    valkosipulinkynttä

  • 2 rkl

    öljyä

  • 225 g

    Elovena Kaurajauhista

  • 1

    pieni paprika

  • reilusti tuoretta basilikaa

  • 200 g

    maustamatonta tuorejuustoa

  • 250 g

    salsakastiketta

  • 150 g

    juustoraastetta

  • 1 tl

    sitruunamehua

  • 1 tl

    suolaa

  • ½ tl

    sokeria

  • tuoretta chiliä

Tee näin
  1. Nypi pehmeä margariini, kaurajauhot ja juustoraaste murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Taputtele taikina jauhotetuin käsin voidellun pyöreän piirakkavuoan (26 cm) pohjalle ja reunoille.
  2. Pistele pohja haarukalla ja paista 200 asteisen kiertoilmauunin alatasolla 10 minuuttia.
  3. Pilko sipulit. Kuumenna paistinpannussa öljy. Lisää sipulit ja Kaurajauhis, paista muutama minuutti.
  4. Kuutioi paprika ja suikaloi basilika. Yhdistä kaikki täytteen aineet keskenään, tarkista maku. Kaada täyte pohjan päälle, jos haluat piirakkaan lisää väkevyyttä, painele täytteeseen tuoreita chiliviipaleita.
  5. Paista piirakkaa 180 asteessa uunin alatasolla noin 25 minuuttia. Tarjoile raikkaan salaatin kanssa.
  • Jaa

Jätä kommentti