kaurajauhis-vegeburgeri

Kaurajauhis-vegeburgerit à la Alexander Trivedi

Täydellinen vegepihvi hampurilaiseen valmistuu Elovena Kaurajauhiksesta– kokeile ja ihastu! Kiitos reseptistä kuuluu Aitoa arkiruokaa -blogin Alexander Trivedille.

  • 4 annosta
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Alle 60 min
Kaurajauhis-burgerpihvit
  • 1 ps

    Elovena Kaurajauhista (à 225g)

  • 1 dl

    kasvimaitoa

  • 1 dl

    ruiskorppujauhoja

  • 2 rkl

    Poppamies Rub mausteseosta

  • oliiviöljyä paistamiseen

  • tavallista tai kasvipohjaista juustoa

Oliiviöljypohjainen majoneesi
  • 1

    keltuainen

  • tai

  • 3 rkl

    soijamaitoa (näin saat majoneesista vegaanisen version!)

  • 1 rkl

    valkoviinietikkaa

  • 1 rkl

    sinappia

  • 1 rkl

    hunajaa

  • ripaus suolaa

  • 2-3 dl

    laadukasta oliiviöljyä

Lisäksi
  • tomaattiviipaleita

  • jalapenoviipaleita

  • salaattia

  • karamellisoitua sipulia

  • 4

    hampurilaissämpylää

Tee näin

Kaurajauhis-burgerpihvit
Sekoita kaikki ainekset juustoa lukuun ottamatta keskenään ja anna pihvitaikinan tekeytyä hetki. Painele sitten massasta käsin pihvejä ja paista ne pannulla öljyssä. Käännä pihvit varovasti, kun niihin on muodostunut väriä. Ripottele pihvien päälle vielä juustoa ja anna juuston sulaa sopivasti pihvien päälle. Voit myös lisätä juustoviipaleet hampurilaisiin vasta kasausvaiheessa.

Oliiviöljypohjainen majoneesi
Sekoita keskenään keltuainen, etikka, sinappi, hunaja ja suola. Sekoita kunnolla ja kaada joukkoon ohuena nauhana oliiviöljyä samalla sekoittaen, kunnes seos sakenee. Voit määritellä majoneesin paksuuden öljyn määrällä.

Kokoa hampurilaiset
Nosta sämpylät hetkeksi uuniin grillivastusten alle. Kun sämpylöihin on muodostunut kaunis paahteinen pinta, nosta ne uunista ja kokoa burgerit. Lisää ensin pohjaan majoneesia, sitten päälle salaatinlehtiä, tomaattia ja jalapenoa, joiden päälle pihvi. Pihvin päälle karamellisoitua sipulia ja lopuksi vielä hiukan majoneesia ja kansi päälle. Herkullinen vegehamppari on valmis!

  • Jaa

Jätä kommentti