Kaurajauhistäytteiset paprikat

Täytetyt paprikat pelastavat ruokailun silloin, kun et tiedä, mitä tarjoaisit ruoaksi tänään.

Kaurajauhistäytteiset paprikat

Täytetyt paprikat pelastavat ruokailun silloin, kun et tiedä, mitä tarjoaisit ruoaksi tänään. Suolaisenmakea terveellinen täyte Kaurajauhiksella on helppo ja nopea valmistaa.

  • 4:lle 2 puolikasta
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Alle 30 min
Ainekset
  • 4 isoa

    paprikaa

  • 2 rkl

    rypsi- tai kauraöljyä

  • 225 g

    Elovena Kaurajauhista

  • 1 rkl

    kasvisfondia (tai 1 kasvisliemikuutio)

  • 1 tl

    suolaa

  • 1 tl

    savupaprikajauhetta

  • 3 rkl

    makeaa chilikastiketta

  • 2 rkl

    tuoretta timjami- tai minttusilppua tai 1 tl kuivattua maustetta

  • 100 g

    kuivattuja karpaloja (2 dl)

  • 100 g

    suolapähkinöitä (2 dl)

  • 150 g

    aurinkokuivattu tomaatti- tai valkosipulituorejuustoa *

  • 50 g

    juustoraastetta *

Tee näin
  1. Halkaise paprikat ja poista siemenet. Nosta paprikan puolikkaat uunivuokaan. Voitele paprikat öljyllä ja pehmennä uunissa 175 asteessa noin 10 minuuttia.
  2. Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna öljy pannulla, paahda siinä sipulisilppu ja Kaurajauhis nopeasti. Mausta seos hyvin. Ota pois liedeltä ja lisää seokseen karpalot, suolapähkinät ja tuorejuusto.
  3. Ota paprikat uunista ja nosta uunin lämpötilaa 225 asteeseen. Lusikoi täyte paprikoiden sisälle ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista uunin keskitasolla noin 10–15 minuuttia niin, että juusto on sulanut kauniin väriseksi.

Resepti: Arja Elina Laine, KAURAKIRJA (Readme 2020)

Saat täytteestä vegaanisen, kun korvaat * tähdellä merkityt tuotteet kasvipohjaisilla valmisteilla.

Mikäli pähkinät eivät sovi ruokavalioon, ne voi jättää täytteestä pois.

  • Jaa

Jätä kommentti