Kaalipaistos on täydellinen talviruoka! Tähän vegaaniseen paistokseen tuovat mausteisuutta inkivääri ja keltainen curry.

Mausteinen Kaurajauhis-kaalipaistos

Kaalipaistos on täydellinen talviruoka! Tähän vegaaniseen paistokseen tuovat mausteisuutta inkivääri ja keltainen curry.

  • 4-5 annosta
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Alle 60 min
Ainekset
  • 3 rkl

    öljyä

  • 1 tl

    jeeraa

  • 225 g

    Elovena Kaurajauhista

  • ½ tl

    suolaa

  • 800 g

    keräkaalia

  • 2

    valkosipulinkynttä

  • 1

    sipuli

  • 2

    isoa porkkanaa

  • 4 rkl

    öljyä

  • 2-3 rkl

    keltaista currytahnaa

  • 2 tl

    inkivääritahnaa

  • 1

    kasvisliemikuutio

  • 1 rkl

    sitruunamehua

  • n. 5 dl

    vettä

  • 2 dl

    kaurakermaa

  • 2 rkl

    kvinoaa

Tee näin
  1. Kuumenna öljy pannulla. Lisää jeera ja Kaurajauhis, paista rapeaksi ja mausta suolalla.
  2. Suikaloi kaali ja sipulit ohuiksi viipaleiksi, raasta tai viipaloi porkkanat. Kuumenna öljy isossa laakeassa kattilassa. Lisää mausteet ja freesaa hetken aikaa. Lisää kaksi desilitraa vettä sekä kaalit, porkkanat ja sipulit. Freesaa noin viisi minuuttia.
  3. Lisää loppu vesi ja kaurakerma. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla välillä sekoittaen noin 30 minuuttia.
  4. Lisää joukkoon kvinoa ja Kaurajauhis. Tarkista maku.

Tarjoa puolukkahillon tai esimerkiksi basmatiriisin kanssa.

  • Jaa

Jätä kommentti