Murskatut perunat, Kaurajauhista ja jogurttikastiketta

Murskatut perunat, Kaurajauhista ja jogurttikastiketta

Murskatut perunat, Kaurajauhista ja jogurttikastiketta

Murskatut perunat ovat peltiruokaa parhaimmillaan. Kaurajauhiksen, tilli-voisulan ja jogurttikastikkeen kanssa makuelämys on suorastaan vastustamattoman herkullinen!

  • 4 annosta
  • Kasvis
  • Alle 60 min
jogurttikastike
  • 150 g

    kurkkua

  • 150 g

    kreikkalaista jogurttia

  • 50 g

    majoneesia

  • 1 tl

    etikkaa

  • ½ tl

    sokeria

  • ½ tl

    suolaa

perunat ja tilli-Kaurajauhis-voisula
  • 600 g

    ohutkuorisia perunoita

  • 100 g

    voita

  • 2

    kevätsipulia varsineen

  • ½ dl

    tillisilppua

  • 1 prk

    kapriksia (50g/35g)

  • 2 rkl

    sitruunamehua

  • 1 tl

    suolaa

  • ½ tl

    sokeria

  • 225 g

    Elovena Kaurajauhista

lisäksi

  • mustapippuria ja rypsiöljyä

Tee näin
  1. Pese kurkku ja halkaise se pituussuunnassa. Koverra pois pehmeä keskusta ja raasta kiinteä osa raasteeksi. Purista enin neste pois. Yhdistä kurkkuraaste ja lopout kastikeainekset ja laita kylmään maustumaan.
  2. Keitä pestyt perunat suolavedessä.
  3. Perunoiden kiehuessa valmista tilli-voisula. Lisää sulatetun voin joukkoon hienonnetut sipulit, tilli, valutetut kaprikset, mausteet sekä Kaurajauhis.
  4. Kaada kypsistä perunoista vesi pois, höyräytä perunat ja kaada ne hyvin öljytylle uunipellille. Paina jokaista perunaa esim. lasin pohjalla niin, että peruna murskaantuu ja sen keskelle muodostuu pieni kuoppa.
  5. Lusikoi perunoiden päälle Kaurajauhis-voisula. Mausta pippurilla ja pirskottele päälle vielä öljyä. Kypsennä kiertoilmauunin ylätasolla 225 asteessa noin 15 minuuttia.
  6. Tarjoile kuumina jogurttikastikkeen ja vihreän salaatin kanssa.

Vinkki! Uusista perunoista valmistetut litistetyt perunat ovat erityisen herkullisia.

  • Jaa

Jätä kommentti

Reseptissä käytetyt tuotteet

Suosittelemme näitä tuotteita

  • Elovena Kaurajauhis Original

    Elovena Muru Kaurajauhis

    Suomalaisesta Elovena-kaurasta valmistettu Muru Kaurajauhis sisältää kauran hyvät ominaisuudet täydennettynä kasviproteiineilla. Monipuolinen Kaurajauhis toimii ruoanlaitossa jauhelihan tapaan.

    Lue lisää

Katso myös nämä

  • Amerikkalaistyyliset eli tuplakypsennetyt uuniperunat ovat pinnalta rapeita ja sisältä mehukkaita. Täytteen voit tehdä mielesi mukaan vegeversiona tai pekonilla höystettynä!

    Amerikkalaistyyliset Kaurajauhis-uuniperunat

    Amerikkalaistyyliset eli tuplakypsennetyt uuniperunat ovat pinnalta rapeita ja sisältä mehukkaita. Täytteen voit tehdä mielesi mukaan vegeversiona tai pekonilla höystettynä!

    Yli 60 min

  • Helppo ja herkullinen nachopelti syntyy kädenkäänteessä. Tämä kasvisversio nachopellistä saa ruokaisuutta kaurajauhiksesta.

    Kaurajauhis-nachopelti

    Helppo ja herkullinen nachopelti syntyy kädenkäänteessä. Tämä kasvisversio nachopellistä saa ruokaisuutta kaurajauhiksesta.

    Alle 30 min

    K

  • Lämpimät voileivät ovat klassikkoruokaa.

    Mehevät Kaurajauhis-pekonileivät

    Lämpimät voileivät ovat oikea arki-iltojen klassikko. Nämä leivät päivitetään uudelle vuosikymmenelle Kaurajauhis-pekonitäytteellä.

    Alle 30 min

  • Kaurajauhis-texmexpiirakka

    Kaurajauhis-texmexpiirakka

    Maukas Kaurajauhis-texmexpiirakka sopii hyvin illanistujaisten tarjottavaksi tai lounaaksi salaatin kera.

    Alle 60 min

    K