Mustaherukkakakku
Etsitkö herkullista hyydykekakun reseptiä? Mustaherukkakakku on aina hyvä valinta. Kakun pohja valmistuu näppärästi Elovena Välipalakekseistä.
Mustaherukka-hyydykekakku
Pohja
- 5
- 70 g
Sunnuntai Leivontamargariinia
Väliin
- 1 ½ dl
mustaherukkahilloa
Täyte
- 3
liivatelehteä
- ¾ dl
laimentamatonta mustaherukkamehua
- 2 dl
kuohukermaa
- 200 g
vaniljanmakuista rahkaa
- ½ dl
sokeria
Kiille
- 2
liivatelehteä
- 2 dl
laimentamatonta mustaherukkamehua
Koristeeksi
- 2 dl
vadelmia ja mustikoita (pakaste tai tuore)
Tee näin
- Leikkaa leivinpaperista irtoreunaisen vuoan pohjan kokoinen levy (halkaisija noin 22 cm) ja aseta vuoan pohjalle. Murskaa keksit esim. monitoimikoneessa. Yhdistä keksimurut ja sulatettu margariini murumaiseksi ja painele seos vuoan pohjalle. Nosta jääkaappiin jähmettymään.
- Liota liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä 5-10 minuuttia. Purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota ne kuumaan mehuun. Anna seoksen jäähtyä haaleaksi.
- Vaahdota kerma. Sekoita vaahtoon rahka, sokeri ja haalea liivateseos.
- Levitä herukkahillo keksipohjalle. Kaada täyte hillon päälle. Anna hyytyä jääkaapissa noin 2 tuntia.
- Valmista kiille: Liota liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä 5-10 minuuttia. Purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota ne kuumaan mehuun. Anna seoksen jäähtyä haaleaksi ja kaada hyytyneen täytteen päälle. Anna hyytyä jääkaapissa noin 2 tunti.
- Irrota kakku vuoastaan. Koristele vadelmilla ja mustikoilla.
Reseptissä käytetyt tuotteet
Suosittelemme näitä tuotteita
![Elovena Välipalakaurakeksi Tumma suklaa]()
Lue lisääElovena Välipalakaurakeksi 100% Kauraa Tumma suklaa
Elovena Tumma Suklaa Välipalakeksissä on suklainen maku ja se sisältää runsaasti kuitua.
Katso myös nämä
![Elovena kaurafocaccia]()
Kaurafocacciaa, sitruuna-valkopaputahnaa ja uunitomaatteja
Kaurafocaccian kanssa täydellisen makumaailman muodostavat sitruunainen paputahna sekä pitkään hautuneet uunitomaatit.
Tara Junkerin uuniomenat
Ruokakirjailija ja -vaikuttaja Tara Junker loihti Kauragranolasta suussasulavan herkulliset uuniomenat.
Piparkakku-puolukkaenergiapallot
Pipari ja puolukka ne yhteen sopii. Vegaaniset piparkakku-puolukkaenergiapallot maistuvat joululta, ja puolukkajauhe antaa niille mukavan kirpeän lisämausteen. Reseptistä valmistuu noin 20 palloa. Resepti ja kuva: Oona Poutiainen / Vegan and wild
![Jouluinen olutleipä]()
Joululimppu
Jouluinen olutleipä on helppo valmistaa ilman vaivaamista tai käsien sotkemista taikinaan. Siirappi ja neilikka tuovat mukavasti jouluista makua vuokaleipään.
Jätä kommentti