Kaurajauhis-muurinpohjaletut

Muurinpohjaletut Kaurajauhis-täytteellä & tomaatti-sipulisalaattia

Mikäs sen parempaa, kuin paistaa kesällä lettuja ulkona! Oletko ikinä kokeillut lettuja suolaisella täytteellä? Muurinpohjaletut juustoisella Kaurajauhis-täytteellä ovat ruokaisa vaihtoehto vaikkapa lounaaksi. Reseptistä kiitos Aitoa arkiruokaa -blogin Alexander Trivedille!

  • 8–10 isoa lettua
  • Kasvis
  • Alle 60 min
Letut
Tomaatti-sipulisalaatti
  • 4

    tomaattia

  • 2

    varrellista kesäsipulia

  • 3 rkl

    oliiviöljyä

  • pippuria ja suolaa

Tee näin
  1. Jos valmistat letut ulkotulella, laita muurinpohjapannu hyvissä ajoin kuumenemaan.
  2. Yhdistä lettutaikinaa varten maito, kananmunat, vehnäjauhot ja suola. Jätä taikina turpoamaan 15–20 minuutiksi. Raasta juusto ja nosta sivuun.
  3. Valmista salaatti. Leikkaa tomaatit ja sipuli pieneksi ja laita ne kulhoon. Mausta suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä. Sekoita hyvin ja jätä huoneenlämpöön.
  4. Kun lettutaikina on saanut turvota rauhassa, paista letut yksitellen muurinpohjapannulla. Laita pannulle nokare voita ja lisää sitten vajaa desi taikinaa kuumaan voihin. Annan paistua kunnes reunoissa on hiukan väriä ja käännä sitten. Lisää paistuneelle puolelle suoraan ohut kerros Kaurajauhista ja juustoa. Anna paistua muutama minuutti ja käännä sitten lettu kaksinkerroin, jotta täyte jää letun väliin.
  5. Tarjoile letut lämpiminä raikkaan tomaatti-sipulisalaatin kanssa!
  • Jaa

Jätä kommentti