Pienet ohrahelmi-kasvispiirakat

Kaurajauhis-kasvispasteijat

Pienet Ohrahelmi-kasvispiirakat

Kasvispasteijat ovat herkullista pikkupurtavaa illanistujaisiin, juhliin tai vaikka leffailtaan. Nämä herkulliset, vegaaniset kasvispiirakat täytetään Kaurajauhiksella, ohrahelmellä ja erilaisilla vihanneksilla.

  • Noin 40 kpl
  • Kasvis
  • Vegaaninen
  • Yli 60 min
Täyte:
  • 1 dl

    Torino Ohrahelmi

  • 2 (150g)

    porkkanaa

  • 1

    sipuli

  • 1

    suippopaprika

  • ½ dl

    rypsiöljyä

  • 2 tl

    ravintohiivahiutaleita

  • 1 tl

    curryjauhetta

  • 1 tl

    valkosipulijauhetta

  • 1 tl

    suolaa

  • ½ tl

    valkopippuria

  • ¾ dl

    rypsiöljyä

  • 225 g

    Elovena Kaurajauhista

  • 2 dl

    vegaanista juustoraastetta

Kuoritaikina:
Päälle:
  • vettä, vegaanista juustoraastetta ja siemeniä

Tee näin
  1. Keitä Ohrahelmi pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta hyvin.
  2. Kuori sipuli ja porkkanat. Kuutioi sipuli, raasta porkkanat ja suikaloi paprika.
  3. Kuumenna paistinpannussa öljy ja freesaa kasviksia ja mausteita noin 5 minuuttia. Lisää loppu öljy sekä Kaurajauhis ja jatka freesaamista muutama minuutti. Siirrä pannu sivuun ja anna täytteen jäähtyä.
  4. Sekoita joukkoon juustoraaste ja Ohrahelmi. Mikäli täyte tuntuu kuivalta, lisää hieman öljyä.
  5. Valmista taikina. Lisää 42-asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) veteen suola, sokeri, öljy, osa jauhoista ja kuivahiiva. Sekoita tasaiseksi.
  6. Lisää loput jauhot parissa erässä ja vaivaa taikinaa yleiskoneella noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa. Kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.
  7. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä ½–1 cm:n paksuiseksi levyksi. Ota levystä noin 40 halkaisijaltaan 10–12 cm:n ympyrää.
  8. Jaa täyte taikinapohjien keskelle ja taita taikinapohja puoliympyräksi. Painele reunat kiinni tiiviisti haarukalla.
  9. Voitele piirakat vedellä, ripottele pinnalle siemeniä ja juustoraastetta. Paista 225-asteisen kiertoilmauunin keskitasolla noin 12 minuuttia.
  • Jaa

Jätä kommentti