Bezglutenowy torcik z malinami i borówkami

Bezglutenowy torcik z malinami i borówkami

  • 8 porcji
  • Bez glutenu
  • Bez jajek
  • Ponad 60 minut
Składniki
    Nadzienie
    • 4

      żelatyny

    • 2 łyżka

      wody

    • 400 g

      serka naturalnego

    • 200 g

      śmietany kremówki

    • 100 g

      cukier

    Polewa
    • 400 g

      borówek

    • 100 g

      malin

    • 200 g

      wody

    • 100 g

      cukry żelującego

    Dekoracja
    • melisa lub liście mięty

    Miejsca
    • Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
    • Wyłóż formę do tarty (o średnicy 22 cm) papierem do pieczenia.
    • Rozpuść margarynę. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki ciasta do powstania jednolitej masy. Wylep ciastem dno formy. Piecz na środkowej półce w piekarniku przez ok. 8-10 minut
    • Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie. Wymieszaj ze sobą składniki nadzienia, na końcu dodaj żelatynę. Powstałym kremem posmaruj ciasto i odstaw do lodówki na ok. 2 godziny.
    • Rozpuść cukier żelujący we wrzącej wodzie. Odstaw do ostygnięcia. Poukładaj na powierzchni kremu owoce i zalej je wodą z cukrem, odstaw do lodówki na kolejne 1-2 godzin.
    • Wyjmij ciasto z formy i udekoruj listkami mięty lub melisy.
    • Udostępnij