Elovena Kaurajauhis Bowl

Kokoa Elovena Kaurajauhiksesta helppo & herkullinen bowl!

Elovena Kaurajauhis Bowl

Kokoa Kaurajauhiksesta herkullinen kulhoruoka eli bowl! Helppotekoisiin bowleihin voi upottaa raaka-aineita vähän sen mukaan, mitä kaapista löytyy. Tämän bowlin juju on ruokaisassa Kaurajauhiksessa, paahdetussa bataatissa, raikkaissa kasviksissa ja herkullisessa maapähkinävoikastikkeessa.

  • noin 2 annosta
  • Kananmunaton
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Vegaaninen
  • Alle 60 min
Ainekset
Uunissa paahdetut bataattikuutiot
  • n. 400 g

    bataattia

  • oliiviöljyä

  • merisuolahiutaleita

  • chilihiutaleita

Kastike
  • 1–2 rkl

    maapähkinävoita

  • ½ rkl

    soijakastiketta

  • ⅓ rkl

    vaahterasiirappia

  • 1–2 tl

    seesamiöljyä

  • 1–2 rkl

    limenmehua

  • ½

    valkosipulinkynsi hienonnettuna

  • loraus

    oliiviöljyä

Lisäksi
  • n. 1 ½ dl

    kvinoaa tai riisiä

  • salaattia (esim. Romaine)

  • kurkkua

  • punakaalia

  • avokadoa

  • seesaminsiemeniä

  • korianteria

  • limemehua

Tee näin
  1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Kuori ja pilko bataatti. Levitä bataattikuutiot leivinpaperin päälle uuninpellille. Pirskota päälle oliiviöljyä ja hiero se bataatteihin. Mausta merisuola- ja chilihiutaleilla. Paista bataattikuutioita uunissa noin 20min.
  2. Valmista kvinoa/riisi pakkauksen ohjeen mukaan (voit käyttää kasvisliemikuutiota maustamiseen).
  3. Valmista sitten kastike sekoittamalla kaikki ainekset keskenään.
  4. Pese/pilko muut annoksen kasvikset sopiviksi suupaloiksi.
  5. Valmista Kaurajauhis. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa, lisää Kaurajauhis sekä mausteet ja paista muutama minuutti.
  6. Kokoa annos kulhoon tai vaikka mukaan otettavaan lounasastiaan (kastike erikseen).

Vinkki! Purista avokadosiivujen päälle limemehua, niin ne eivät tummu niin herkästi.

Resepti ja kuva: Marita Eriksson, My Bliss Ktchn, https://www.myblissktchn.com

  • Jaa

Jätä kommentti