Jouluinen Kaurajauhispataleipä

Jouluinen kaurajauhispataleipä

Jouluinen Kaurajauhispataleipä

Herkullisen mehevä pataleipä saa jouluisia makuja pähkinöistä, kuivatuista hedelmistä ja mausteista sekä ruokaisuutta Kaurajauhiksesta.

  • 1 leipä
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Yli 60 min
Ainekset
  • 1 ½ dl

    hedelmä-pähkinäsekoitusta

  • 1 ½ dl

    Elovena Kaurajauhista

  • ½ tl

    Sunnuntai Kuivahiivaa

  • n.6 dl

    Sunnuntai Rouheisia Sämpyläjauhoja

  • ½ tl

    pomeranssia

  • 4 dl

    kotikaljaa

  • 1 rkl

    siirappia

  • 2 tl

    suolaa

Lisäksi

  • Elovena Kaurahiutaleita ja leseitä, siemeniä tai Sunnuntai Rouheisia Sämpyläjauhoja

Tee näin
  1. Pilko hedelmät ja pähkinät hieman pienemmiksi.
  2. Mittaa Kaurajauhis syvään kulhoon ja hienonna sauvasekoittimella. Sekoita kuivahiiva ja pomeranssi jauhoihin.
  3. Mittaa 42-asteisen (reilusti kädenlämpöisen) kotikaljan joukkoon siirappi, suola ja jauhot. Sekoita nopeasti. Lisää hedelmä-pähkinäsekoitus sekä Kaurajauhis, sekoita kevyesti vaivaamatta taikinaa. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Peitä astia tiiviisti tuorekelmulla. Anna taikinan kohota 12-14 tuntia huoneenlämmössä.
  4. Ripottele taikinan päälle jauhoja ja muotoile taikinasta pallo. Anna taikinan kohota vielä 30 minuuttia leivinliinalla alla.
  5. Nosta kannellinen valurautapannu kuumenemaan 225 asteiseen kiertoilmauuniin. Ota kuuma pata pois uunista, voitele se öljyllä ja kumoa taikinapallo kuumaan pataan. Laita kansi päälle ja paista uunissa 30 minuuttia.
  6. Ota kansi pois ja jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia, kunnes leipä on kauniin ruskea. Kumoa leipä padasta, anna jäähtyä.

  • Jaa

Jätä kommentti

Reseptissä käytetyt tuotteet

Suosittelemme näitä tuotteita

  • Elovena Kaurajauhis Original

    Elovena Muru Kaurajauhis

    Suomalaisesta Elovena-kaurasta valmistettu Kaurajauhis sisältää kauran hyvät ominaisuudet täydennettynä kasviproteiineilla. Monipuolisesta Kaurajauhiksesta kokkaat helposti hyvää kasvisruokaa!

    Lue lisää

Katso myös nämä

  • Kaurajauhis-hatsapurit

    Kaurajauhis-hatsapurit

    Georgiasta kotoisin oleva hatsapuri on herkullinen, juustotäytteinen litteä leipä. Tässä reseptissä täytteessä on myös Kaurajauhista, joka tuo leipään mukavasti ruokaisuutta.

    Yli 60 min

    K

  • Vegaaninen ohrahelmi-sienipiirakka

    Vegaaninen ohrahelmi-sienipiirakka

    Tämän sienipiirakka saa täyteläisyyttä ohrahelmistä ja pohja mehevyyttä kaurahiutaleista. Maukas sienipiirakka on syksyn ykkösherkku ja vieläpä vegaaninen.

    Alle 60 min

    K, L, V

  • Elovena Lesesämpylät

    Lesesämpylät

    Elovena Vehnälese sisältää runsaasti kuitua, kivennäis- ja hivenaineita ja se on hyvä proteiinin lähde – on siis monta hyvää syytä lisätä leseitä sämpylätaikinaan.

    Yli 60 min

    KM, K, L, M, V

  • Suolainen pannukakku Kaurajauhiksesta

    Kaurajauhis-vihannespannukakku

    Suolainen pannukakku on mainio tarjottava juhliin tai isommankin porukan iltapalaksi. Ruokaisan pannukakun täytteestä löytyy mm. Kaurajauhista, kesäkurpitsaa, paprikaa ja fetaa.

    Yli 60 min

    K