Jouluinen Kaurajauhispataleipä

Jouluinen kaurajauhispataleipä

Jouluinen Kaurajauhispataleipä

Herkullisen mehevä pataleipä saa jouluisia makuja pähkinöistä, kuivatuista hedelmistä ja mausteista sekä ruokaisuutta Kaurajauhiksesta.

  • 1 leipä
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Yli 60 min
Ainekset
  • 1 ½ dl

    hedelmä-pähkinäsekoitusta

  • 1 ½ dl

    Elovena Kaurajauhista

  • ½ tl

    Sunnuntai Kuivahiivaa

  • n.6 dl

    Sunnuntai Rouheisia Sämpyläjauhoja

  • ½ tl

    pomeranssia

  • 4 dl

    kotikaljaa

  • 1 rkl

    siirappia

  • 2 tl

    suolaa

Lisäksi

  • Elovena Kaurahiutaleita ja leseitä, siemeniä tai Sunnuntai Rouheisia Sämpyläjauhoja

Tee näin
  1. Pilko hedelmät ja pähkinät hieman pienemmiksi.
  2. Mittaa Kaurajauhis syvään kulhoon ja hienonna sauvasekoittimella. Sekoita kuivahiiva ja pomeranssi jauhoihin.
  3. Mittaa 42-asteisen (reilusti kädenlämpöisen) kotikaljan joukkoon siirappi, suola ja jauhot. Sekoita nopeasti. Lisää hedelmä-pähkinäsekoitus sekä Kaurajauhis, sekoita kevyesti vaivaamatta taikinaa. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Peitä astia tiiviisti tuorekelmulla. Anna taikinan kohota 12-14 tuntia huoneenlämmössä.
  4. Ripottele taikinan päälle jauhoja ja muotoile taikinasta pallo. Anna taikinan kohota vielä 30 minuuttia leivinliinalla alla.
  5. Nosta kannellinen valurautapannu kuumenemaan 225 asteiseen kiertoilmauuniin. Ota kuuma pata pois uunista, voitele se öljyllä ja kumoa taikinapallo kuumaan pataan. Laita kansi päälle ja paista uunissa 30 minuuttia.
  6. Ota kansi pois ja jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia, kunnes leipä on kauniin ruskea. Kumoa leipä padasta, anna jäähtyä.

  • Jaa

Jätä kommentti

Reseptissä käytetyt tuotteet

Suosittelemme näitä tuotteita

  • Elovena Kaurajauhis pakkaus

    Elovena Kaurajauhis

    Suomalaisesta Elovena-kaurasta valmistettu Kaurajauhis sisältää kauran hyvät ominaisuudet täydennettynä kasviproteiineilla. Monipuolisesta Kaurajauhiksesta kokkaat helposti hyvää kasvisruokaa!

    Lue lisää

Katso myös nämä

  • Kuohkea kauravaniljakastike

    Itse tehty kauravaniljakastike aidosta vaniljasta kruunaa esimerkiksi monet leivonnaiset sekä jälkiruoat. Ai että kun on hyvää, ihanan kuohkeaa ja vaniljaista.

    Alle 60 min

    G, K, L, M

  • Kauraiset porkkanasämpylät

    Kauraiset porkkanasämpylät

    Ihanan pehmeät porkkanasämpylät tekevät jokaisesta hetkestä pikkuisen paremman.

    Yli 60 min

    KM, K, L, M, V

  • Kauralastut

    Kauralastut ovat nopeita tehdä vaikka yhdessä lasten kanssa. Rapeat lastut maistuvat niin pienille kuin isoille herkkusuille.

    Alle 60 min

    KM

  • Kaurajauhis-sienigyozat

    Japanilaiset pannulla paistetut nyytit, gyozat ovat sisältä mehukkaita ja ulkopuolelta rapeita. Tämä resepti sisältää ohjeen myös gyoza-taikinakuorien valmistamiseen.

    Yli 60 min

    K, V