Kaurajauhis-fetauunitomaatit

Täytetyt tomaatit

Kaurajauhis-fetauunitomaatit

Herkulliset uunitomaatit tuovat vaihtelua arjen kasvisruokapäiviin. Fetalla, ohralla, Kaurajauhiksella ja basilikalla täytetyt tomaatit paistetaan uunissa meheviksi.

  • 8 tomaattia
  • Kasvis
  • Yli 60 min
Kaurajauhis-fetauunitomaatit
  • 2 rkl

    rypsiöljyä

  • ½ ps

    Elovena Kaurajauhista (à 225 g)

  • 8

    isoa tomaattia (n. 1,4 kg)

  • 1

    sipuli

  • 2

    valkosipulinkynttä

  • ½ dl

    tummaa balsamicastiketta (siirappia)

  • 1

    kasvisliemikuutio

  • ½–1 tl

    chilitahnaa

  • ½ dl

    ruokakermaa

  • 1 dl

    Torino Täysjyväohraa

  • reilusti

    tuoretta basilikaa

  • 100 g

    fetajuustoa

  • mustapippuria

Päälle:
  • juustoraastetta

Tee näin
  1. Paista Kaurajauhis rapeaksi rypsiöljyssä.
  2. Laita pestyt tomaatit leikkuulaudalle kantapuoli alaspäin ja leikkaa niistä ”hattu” pois.
  3. Koverra tomaateista sisus pois mahdollisimman tarkkaan, hienonna isot tomaattipalat.
  4. Kuori ja pilko sipulit
  5. Freesaa sipuleita öljyssä hetken aikaa. Lisää tomaattien sisus, balsamikastike, kasvisliemikuutio ja chilitahna. Anna kiehua ilman kantta noin 15 minuuttia.
  6. Lisää kerma ja Torino Täysjyväohra, jatka kypsennystä 8 minuuttia.
  7. Suikaloi basilikanlehdet.
  8. Murenna kastikkeen joukkoon feta, lisää suikaloidut basilikat ja mausta mustapippurilla. Lusikoi täyte tomaatteihin, ripottele päälle reilusti juustoraastetta ja aseta hattu täytteen päälle.
  9. Nosta tomaatit öljyttyyn uunivuokaan. Pirskottele päälle vielä öljyä.
  10. Kypsennä tomaatit kiertoilmauunin keskitasolla 200 asteessa noin 25 minuuttia.
    Ota tomaatit pois uunista, peitä foliolla ja anna vetäytyä hetken aikaa.
  11. Tarjoille vihreän salaatin ja kermaviilikastikkeen kanssa.

Tässä reseptissä on haluttu minimoida ruokahävikki, ja niinpä Torino Täysjyväohra kypsennetään tomaattien omassa liemessä. Näin saadaan tomaatit kokonaisuudessaan hyödynnettyä!

  • Jaa

Jätä kommentti