Kaurajauhis-kasvis-avomunakas

Kaurajauhis-kasvis-avomunakas

Kaurajauhis-kasvis-avomunakas

Avomunakas on sekä nopea että helppo valmistaa ja kaiken lisäksi se on herkullinen ja kauniin näköinen.

  • 1 munakas
  • Kasvis
  • Alle 30 min
ainekset
  • 1

    kevätsipulin varsi

  • 50 g

    siitake- tai herkkusieniä

  • 100 g

    varsiparsakaalia

  • 1

    porkkanaa

  • 50 g

    halloumia

  • 3

    munaa

  • ½ dl

    kerma

  • ripaus

    currya ja cayennepippuria

  • 1 ½ dl

    Elovena Kaurajauhista

paistamiseen

  • rypsiöljyä

päälle
  • 1 rkl

    siemensekoitusta

Tee näin
  1. Pilko kevätsipuli varsineen. Puolita sienet ja leikkaa viipaleiksi.
  2. Irrota varsiparsakaalien kukintovarret ja pilko paksut varret pieniksi paloiksi. Laita kukinnot syvään kulhoon, jossa on tilkka vettä pohjalla. Höyrytä mikrossa 1-2 minuuttia täydellä teholla.
  3. Raasta porkkana ja juusto.
  4. Riko munat kulhoon, sekoita joukkoon kerma, mausteet ja raastettu juusto.
  5. Paista öljyssä rapeaksi sienet, vihannekset ja Kaurajauhis. Ota puolet sivuun.
  6. Kaada paistinpannuun munakasmassa ja vähennä lämpöä. Anna hyytyä hetken aikaa ja asettele päälle loput Kaurajauhis-kasvisseoksesta ja varsiparsakaalin kukinnot. Anna munakkaan hyytyä kannen alla.
  7. Ripottele päälle siemesekoitus.

Voit myös lisätä puolet kasviksista munakkaan päälle.

  • Jaa

Jätä kommentti

Reseptissä käytetyt tuotteet

Suosittelemme näitä tuotteita

  • Elovena Kaurajauhis Original

    Elovena Muru Kaurajauhis

    Suomalaisesta Elovena-kaurasta valmistettu Muru Kaurajauhis sisältää kauran hyvät ominaisuudet täydennettynä kasviproteiineilla. Monipuolinen Kaurajauhis toimii ruoanlaitossa jauhelihan tapaan.

    Lue lisää

Katso myös nämä

  • Kasvislasagne kesäkurpitsasta ja Kaurajauhiksesta

    Superhelppo kesäkurpitsalasagne

    Tämän helpommaksi ei kasvislasagnen teko enää muutu! Ei valkokastiketta tai lasagnelevyjä, mutta silti ihanan kermaista, täyteläistä ja ihanaa. Kesäkurpitsan lisäksi lasagneen voi upottaa muitakin kasviksia.

    Yli 60 min

    K, V

  • Kaurajauhis-myskikurpitsapelti

    Kaurajauhis-myskikurpitsapelti

    Peltiruoat ovat arjen helppoja ja nopeita pelastajia. Herkullinen makupaletti syntyy kurpitsasta, Kaurajauhiksesta, ihanista mausteista ja mozzarellasta.

    Alle 60 min

    K

  • Vegaaninen ohrahelmi-sienipiirakka

    Vegaaninen ohrahelmi-sienipiirakka

    Tämän sienipiirakka saa täyteläisyyttä ohrahelmistä ja pohja mehevyyttä kaurahiutaleista. Maukas sienipiirakka on syksyn ykkösherkku ja vieläpä vegaaninen.

    Alle 60 min

    K, L, V

  • Elovena Mansikkainen tuorepuuro

    Mansikkainen tuorepuuro

    Vehnänalkiot sopivat hyvin myös terveelliseen tuorepuuroon. Raikas tuorepuuro saa makeutta mansikoista ja on mainio valinta vaikka aamu- tai välipalaksi.

    Alle 30 min

    KM, K