Kaurajauhis-kidneypapupihvit

Kaurajauhis-papupihvit, paistettua sipulia & paahdettua palsternakkaa

Maukkaat Kaurajauhis-papupihvit valmistuvat helposti ja nopeasti. Tarjoile esimerkiksi paistetun sipulin ja paahdettujen palsternakkojen kanssa – herkullista!

  • 14 pihviä
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Alle 60 min
Ainekset
  • 1

    sipuli

  • 1-2

    valkosipulinkynttä

  • 1

    pienehkö paprika

  • reilusti tuoretta basilikaa tai rakuunaa

  • 1 prk

    (380 g / 230 g) kidneypapuja suolaliemessä

  • 1 ps

    Elovena Kaurajauhista (à 225g)

  • ½ dl

    mausteöljyä (esim. chili- tai yrttiöljyä)

  • ½ dl

    makeaa chilikastiketta

  • ½ dl

    ketsuppia

  • ripaus suolaa

  • ½ dl

    korppujauhoja

  • ½ dl

    perunajauhoja

Paistettu sipuli
  • 500 g

    sipulia

  • 2 ½ dl

    vettä

  • ½ dl

    öljyä

  • 1 tl

    sokeria

  • ripaus suolaa

Paahdetut palsternakat
  • 800 g

    palsternakkoja

  • 1 ½ rkl

    sitruunaöljyä

  • 1 rkl

    juoksevaa hunajaa

  • 1 tl

    suolaa

  • 1 tl

    valkosipulirouhetta

  • tuoretta tai kuivattua rosmariinia

Tee näin
  1. Kuori ja pilko sipulit. Paloittele paprika ja valuta pavut. Laita kaikki muut ainekset korppu- ja perunajauhoja lukuunottamatta syvään kulhoon. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi ja lisää sitten korppu- ja perunajauhot hyvin sekoittaen. Anna tekeytyä hetken aikaa.
  2. Paista pihvit öljyssä rapeiksi (muutama minuutti per puoli).

Paistettu sipuli
Leikkaa sipulit puolirenkaiksi. Laita sipulit kuumalle paistinpannulle ja lisää vesi. Hauduta sipuleita niin kauan, että vesi on haihtunut. Lisää öljy, sokeri ja suola, paista kullanruskeaksi.

Paahdetut palsternakat
Pese palsternakat huolellisesti, älä kuori. Leikkaa ne pitkittäin lohkoiksi ja laita lohkot uunipellille. Kääntele joukkoon öljy, hunaja suola ja mausteet.

Paahda 200 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.

  • Jaa

Jätä kommentti