Kaurajauhis-sämpylät

Kaurajauhis-sämpylät

Kaurajauhis-sämpylät

Kaurajauhis tuo ruokaisuutta ja makua näihin herkullisiin sämpylöihin. Saat pinnalta rapeat ja sisältä kuohkeat sämpylät, kun nostatat taikinan kaikessa rauhassa. Sämpylät maistuvat parhailta tuoreina. Mikäli näitä herkkusämpylöitä jää yli, loput voi kätevästi pakastaa.

  • 24 kpl
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Yli 60 min
Ainekset
Voiteluun
  • kaurajuomaa tai vettä

Koristeluun
  • Elovena Kaurahiutaleita ja leseitä, siemeniä tai Sunnuntai Rouheisia Sämpyläjauhoja

Tee näin
  1. Mittaa Kaurajauhis syvään kulhoon ja sauvasekoittimella hienoksi jauheeksi. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja.
  2. Mittaa 42 asteiseen (reilusti kädenlämpöisen) nesteen joukkoon siirappi, suola, ja hiiva-jauhoseos. Alusta taikinaan vähitellen loput jauhoista, hienonnettu Kaurajauhis sekä kaurahiutaleet. Lisää Sunnuntai Juokseva alustamisen loppuvaiheessa. Lisää jauhoja tarvittaessa. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 60 minuuttia.
  3. Leivo taikinasta pitkä tasapaksu tanko. Jaa tanko noin 24 palaan. Pyöritä paloista sämpylöitä. Kohota sämpylöitä vielä noin 60 minuuttia liinan alla. Jos haluat, voitele sämpylät kaurajuomalla tai vedellä ja ripota pinnalle hiutaleita, siemeniä tai jauhoja.
  4. Paista sämpylöitä 225 asteisen kiertoilmauunin keskitasolla 10-12 minuuttia.

Vinkki! Mikäli näitä herkkusämpylöitä jää yli, loput voi kätevästi pakastaa.

  • Jaa

Jätä kommentti