Kukkakaali-Kaurajauhis-curry

Tämä jännittävä intialainen ruoka saa sekä kukkakaalin että Elovena Kaurajauhiksen kukoistamaan. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

Kukkakaali-Kaurajauhis-curry

Tämä jännittävä intialainen ruoka saa sekä kukkakaalin että Elovena Kaurajauhiksen kukoistamaan. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

  • 4 annosta
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Alle 60 min
Ainekset
  • 1 tl

    kuminan siemeniä

  • 1 rkl

    korianterin siemeniä

  • 3 rkl

    kasviöljyä

  • 1

    sipuli

  • 2

    valkosipulin kynttä

  • 1 rkl

    pilkottua inkivääriä

  • 1-2

    pientä vihreää chiliä

  • 100 g

    kirsikkatomaatteja

  • 2 rkl

    curryjauhetta

  • 1 tl

    kurkumaa

  • 3

    perunaa kuutioina

  • 3 dl

    Elovena Kaurajauhista

  • 1

    kukkakaali

  • 1 dl

    kasvislientä

  • 100 g

    herneitä

  • 2

    kevätsipulia reiluina lohkoina

  • suolaa maun mukaan

Koristeluun

  • tuoretta korianteria

  • granaattiomenan siemeniä

  • paahdettuja cashewpähkinöitä

Tee näin
  1. Paahda kuivalla kuumalla pannulla kuminan- ja korianterin siemenet. Lisää öljy, sipulit, inkivääri, chili, tomaatit, curry ja kurkuma pannulle ja kuullota 5 minuuttia keskilämmöllä.
  2. Lisää pannulle perunakuutiot, paista 2-3 minuuttia. Lisää vielä Kaurajauhis, kukkakaali ja kasvis- liemi. Peitä kannella ja anna hautua alhaisella lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä. Lisää sekaan herneet ja kevätsipulit. Mausta suolalla.
  3. Koristele korianterilla, granaattiomenan siemenillä ja cashewpähkinöillä.

  • Jaa

Jätä kommentti

Reseptissä käytetyt tuotteet

Suosittelemme näitä tuotteita

  • Elovena Kaurajauhis Original

    Elovena Muru Kaurajauhis

    Suomalaisesta Elovena-kaurasta valmistettu Muru Kaurajauhis sisältää kauran hyvät ominaisuudet täydennettynä kasviproteiineilla. Monipuolinen Kaurajauhis toimii ruoanlaitossa jauhelihan tapaan.

    Lue lisää

Katso myös nämä

  • Gluteenittomat hodarit Elovena-sämpylästä

    Gluteenittomat hodarit mangosalsalla

    Gluteenittomat hodarit mangosalsalla ovat täydellistä kesäruokaa. Helppoa, nopeaa ja herkullista!

    Alle 30 min

    G

  • Porkkana-lehtikaalilevite gluteenittomalle leivälle

    Gluteeniton porkkana-lehtikaalilevite

    Porkkana-lehtikaalilevite maistuu taivaalliselta gluteenittoman kauraleivän välissä. Elovenan gluteenittomat kauraleivät löydät kaupan pakastealtaasta.

    Alle 30 min

    G, KM, K, L, M, V

  • Reseptiyhteistyö

    Perunasalaatti Elovena Kaurajauhiksella

    Perunasalaatti Kaurajauhiksella

    Uusista perunoista ja Kaurajauhiksesta syntyy ihanan kesäinen, ruokaisa salaatti. Tämä raikas salaatti maistuu niin juhlissa, piknikillä kuin lounaaksikin.

    Yli 60 min

    KM, K, L, M, V

  • Wokkipannu kauden kasviksista ja Elovena Kaurajauhiksesta

    Kaurajauhista, ohraa ja kasviksia pannulla

    Kesän maut pannulla! Herkullisen kesäinen wokkipannu syntyy kauden kasviksista ja Elovena Kaurajauhiksesta. Kokonaisuus viimeistellään tilliöljyllä, kotijuustolla ja ohrahelmellä.

    Alle 60 min

    K