Kukkakaali-Kaurajauhis-curry

Tämä jännittävä intialainen ruoka saa sekä kukkakaalin että Elovena Kaurajauhiksen kukoistamaan. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

Kukkakaali-Kaurajauhis-curry

Tämä jännittävä intialainen ruoka saa sekä kukkakaalin että Elovena Kaurajauhiksen kukoistamaan. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

  • 4 annosta
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Alle 60 min
Ainekset
  • 1 tl

    kuminan siemeniä

  • 1 rkl

    korianterin siemeniä

  • 3 rkl

    kasviöljyä

  • 1

    sipuli

  • 2

    valkosipulin kynttä

  • 1 rkl

    pilkottua inkivääriä

  • 1-2

    pientä vihreää chiliä

  • 100 g

    kirsikkatomaatteja

  • 2 rkl

    curryjauhetta

  • 1 tl

    kurkumaa

  • 3

    perunaa kuutioina

  • 3 dl

    Elovena Kaurajauhista

  • 1

    kukkakaali

  • 1 dl

    kasvislientä

  • 100 g

    herneitä

  • 2

    kevätsipulia reiluina lohkoina

  • suolaa maun mukaan

Koristeluun

  • tuoretta korianteria

  • granaattiomenan siemeniä

  • paahdettuja cashewpähkinöitä

Tee näin
  1. Paahda kuivalla kuumalla pannulla kuminan- ja korianterin siemenet. Lisää öljy, sipulit, inkivääri, chili, tomaatit, curry ja kurkuma pannulle ja kuullota 5 minuuttia keskilämmöllä.
  2. Lisää pannulle perunakuutiot, paista 2-3 minuuttia. Lisää vielä Kaurajauhis, kukkakaali ja kasvis- liemi. Peitä kannella ja anna hautua alhaisella lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä. Lisää sekaan herneet ja kevätsipulit. Mausta suolalla.
  3. Koristele korianterilla, granaattiomenan siemenillä ja cashewpähkinöillä.

  • Jaa

Reseptissä käytetyt tuotteet

Suosittelemme näitä tuotteita

  • Elovena Kaurajauhis pakkaus

    Elovena Kaurajauhis

    Suomalaisesta Elovena-kaurasta valmistettu Kaurajauhis sisältää kauran hyvät ominaisuudet täydennettynä kasviproteiineilla. Monipuolisesta Kaurajauhiksesta kokkaat helposti hyvää kasvisruokaa!

    Lue lisää

Jätä kommentti

Katso myös nämä

  • Kauraiset kantarellipihvit

    Nämä mehevät ja täyttävät kantarellipihvit valmistuvat käden käänteessä.

    Alle 30 min

    K, L

  • Pinaattikeitto

    Tämän itse tehdyn pinaattikeiton maku on täyteläinen ja maukas. keitto myös valmistuu helposti ja pienellä vaivalla.

    Alle 30 min

    G, KM, K, L, M, V

  • Elovena raikas sitruunapasta

    Raikas sitruunapasta

    Tämä sitruunapasta on pikainen valmistaa ja se on kaikessa yksinkertaisuudessaan ihan mielettömän hyvää. Sitruunapasta maistuu sellaisenaan tai esimerkiksi salaatin tai kalan kanssa.

    Alle 30 min

    KM, K, L

  • Elovena suolainen pannukakku kinkku-tomaatti

    Helpoista helpoin suolainen kinkku-tomaattipannukakku

    Sunnuntai Ohukais- ja Vohvelijauheesta valmistat helpoista helpoimman kinkku-tomaattipannukakun. Suolainen pannukakku on oivallinen välipala tai pikkusuolainen juhlatarjottava.

    Alle 60 min