Kukkakaali-Kaurajauhis-curry

Tämä jännittävä intialainen ruoka saa sekä kukkakaalin että Elovena Kaurajauhiksen kukoistamaan. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

Kukkakaali-Kaurajauhis-curry

Tämä jännittävä intialainen ruoka saa sekä kukkakaalin että Elovena Kaurajauhiksen kukoistamaan. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

  • 4 annosta
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Alle 60 min
Ainekset
  • 1 tl

    kuminan siemeniä

  • 1 rkl

    korianterin siemeniä

  • 3 rkl

    kasviöljyä

  • 1

    sipuli

  • 2

    valkosipulin kynttä

  • 1 rkl

    pilkottua inkivääriä

  • 1-2

    pientä vihreää chiliä

  • 100 g

    kirsikkatomaatteja

  • 2 rkl

    curryjauhetta

  • 1 tl

    kurkumaa

  • 3

    perunaa kuutioina

  • 3 dl

    Elovena Kaurajauhista

  • 1

    kukkakaali

  • 1 dl

    kasvislientä

  • 100 g

    herneitä

  • 2

    kevätsipulia reiluina lohkoina

  • suolaa maun mukaan

Koristeluun

  • tuoretta korianteria

  • granaattiomenan siemeniä

  • paahdettuja cashewpähkinöitä

Tee näin
  1. Paahda kuivalla kuumalla pannulla kuminan- ja korianterin siemenet. Lisää öljy, sipulit, inkivääri, chili, tomaatit, curry ja kurkuma pannulle ja kuullota 5 minuuttia keskilämmöllä.
  2. Lisää pannulle perunakuutiot, paista 2-3 minuuttia. Lisää vielä Kaurajauhis, kukkakaali ja kasvis- liemi. Peitä kannella ja anna hautua alhaisella lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä. Lisää sekaan herneet ja kevätsipulit. Mausta suolalla.
  3. Koristele korianterilla, granaattiomenan siemenillä ja cashewpähkinöillä.

  • Jaa

Jätä kommentti

Reseptissä käytetyt tuotteet

Suosittelemme näitä tuotteita

  • Elovena Kaurajauhis Original

    Elovena Muru Kaurajauhis

    Suomalaisesta Elovena-kaurasta valmistettu Muru Kaurajauhis sisältää kauran hyvät ominaisuudet täydennettynä kasviproteiineilla. Monipuolinen Kaurajauhis toimii ruoanlaitossa jauhelihan tapaan.

    Lue lisää

Katso myös nämä

  • Suolainen pannukakku Kaurajauhiksesta

    Kaurajauhis-vihannespannukakku

    Suolainen pannukakku on mainio tarjottava juhliin tai isommankin porukan iltapalaksi. Ruokaisan pannukakun täytteestä löytyy mm. Kaurajauhista, kesäkurpitsaa, paprikaa ja fetaa.

    Yli 60 min

    K

  • Isoäidin salaatti Kaurajauhiksesta

    Tillillä maustettua Kaurajauhista ja grillattua kaalia isoäidin kastikkeella

    Perinteisen mummon salaatin moderni versio tuunataan Kaurajauhiksella. Salaatin juju on kuohkeassa isoäidin kastikkeessa, grillatussa kaalissa, kananmunassa sekä herkullisessa, tilliöljyssä paistetussa Kaurajauhiksessa.

    Alle 60 min

    K, L

  • Murskatut perunat, Kaurajauhista ja jogurttikastiketta

    Murskatut perunat, Kaurajauhista ja jogurttikastiketta

    Murskatut perunat ovat peltiruokaa parhaimmillaan. Kaurajauhiksen, tilli-voisulan ja jogurttikastikkeen kanssa makuelämys on suorastaan vastustamattoman herkullinen!

    Alle 60 min

    K

  • Maukas Kaurajauhis-kasvispasta

    Maukas Kaurajauhis-kasvispasta

    Maukkaaseen Kaurajauhis-kasvispastaan uppoaa ihanan paljon vihanneksia – mm. tankoparsaa, kesäkurpitsaa, sokeriherneitä, porkkanaa, pinaattia ja tomaattia! Pasta saa mehevyyttä herkullisesta valkosipulivoista ja parmesaanista.

    Alle 60 min

    K, L