Kukkakaali-Kaurajauhis-curry

Tämä jännittävä intialainen ruoka saa sekä kukkakaalin että Elovena Kaurajauhiksen kukoistamaan. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

Kukkakaali-Kaurajauhis-curry

Tämä jännittävä intialainen ruoka saa sekä kukkakaalin että Elovena Kaurajauhiksen kukoistamaan. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

  • 4 annosta
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Alle 60 min
Ainekset
  • 1 tl

    kuminan siemeniä

  • 1 rkl

    korianterin siemeniä

  • 3 rkl

    kasviöljyä

  • 1

    sipuli

  • 2

    valkosipulin kynttä

  • 1 rkl

    pilkottua inkivääriä

  • 1-2

    pientä vihreää chiliä

  • 100 g

    kirsikkatomaatteja

  • 2 rkl

    curryjauhetta

  • 1 tl

    kurkumaa

  • 3

    perunaa kuutioina

  • 3 dl

    Elovena Kaurajauhista

  • 1

    kukkakaali

  • 1 dl

    kasvislientä

  • 100 g

    herneitä

  • 2

    kevätsipulia reiluina lohkoina

  • suolaa maun mukaan

Koristeluun

  • tuoretta korianteria

  • granaattiomenan siemeniä

  • paahdettuja cashewpähkinöitä

Tee näin
  1. Paahda kuivalla kuumalla pannulla kuminan- ja korianterin siemenet. Lisää öljy, sipulit, inkivääri, chili, tomaatit, curry ja kurkuma pannulle ja kuullota 5 minuuttia keskilämmöllä.
  2. Lisää pannulle perunakuutiot, paista 2-3 minuuttia. Lisää vielä Kaurajauhis, kukkakaali ja kasvis- liemi. Peitä kannella ja anna hautua alhaisella lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä. Lisää sekaan herneet ja kevätsipulit. Mausta suolalla.
  3. Koristele korianterilla, granaattiomenan siemenillä ja cashewpähkinöillä.

  • Jaa

Jätä kommentti

Reseptissä käytetyt tuotteet

Suosittelemme näitä tuotteita

  • Elovena Kaurajauhis pakkaus

    Elovena Kaurajauhis

    Suomalaisesta Elovena-kaurasta valmistettu Kaurajauhis sisältää kauran hyvät ominaisuudet täydennettynä kasviproteiineilla. Monipuolisesta Kaurajauhiksesta kokkaat helposti hyvää kasvisruokaa!

    Lue lisää

Katso myös nämä

  • Tortillapizzat

    Valkoiset tortillapizzat

    Helpot tortillapizzat syntyvät käden käänteessä. Perinteisen tomaattisen pizzakastikkeen sijaan tässä käytetään valkosipulilla ja sipulilla maustettua Elovena Kauraruokaa.

    Alle 30 min

    KM, L, M

  • Kesäkurpitsa-jauhelihavuoka

    Kesäkurpitsa-jauhelihavuoka

    Tässä uskomattoman helppo ja nopeatekoinen ohje todella täyteläisen maukkaaseen kesäkurpitsa-jauhelihavuokaan. Nam, nam ja vielä kerran nam!

    Alle 60 min

    G, KM, L

  • Punajuuri-aurajuustopasta

    Punajuuri-aurajuustopasta

    Punajuuret ja palsternakat ovat ihanan makeita juureksia. Kun ne yhdistetään sinihomejuuston, pähkinöiden ja Elovena kaurakerman kanssa Torino pastaan syntyy täydellisen maukas ja näyttävä pastaruoka.

    Alle 60 min

    KM, K, L

  • Tomaattisosekeitto

    Ruokaisa tomaattikeitto ja maustettuja siemeniä

    Tässä tomaattikeitossa on käytetty myös porkkanaa ja perunaa antamaan keitolle lisää rakennetta ja ruokaisuutta. Viimeistele lempeä keitto mausteisella siemensekoituksella.

    Alle 60 min

    G, KM, K, L, M, V