Paistettu riisi Kaurajauhiksella à la Richard McCormick

Paistettu riisi, joka on makumatka Koreaan trendikkään Kimchin saattelemana. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

Paistettu riisi Kaurajauhiksella à la Richard McCormick

Paistettu riisi, joka on makumatka Koreaan trendikkään Kimchin saattelemana. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

  • 4 annosta
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Alle 60 min
Ainekset
  • 3 rkl

    auringonkukkaöljyä

  • 200 g

    lehtikaalia

  • 1

    pala inkivääriä ohuina viipaleina

  • 1-2

    vihreää chiliä pilkottuna

  • 200 g

    kiinankaalia tai paksoita

  • 200 g

    Kimchiä

  • 3 dl

    Elovena Kaurajauhista

  • 1

    nippu kevätsipulia reiluina lohkoina

  • 7 dl

    keitettyä täysjyväriisiä

  • 1

    kurkku ohuina viipaleina

  • suolaa maun mukaan

Wokkikastike
  • 4 rkl

    soijakastiketta

  • 2

    valkosipulin kynttä murskattuna

  • 1 rkl

    raastettua inkivääriä

  • 1

    lime

  • 2 rkl

    sokeria

  • 3 rkl

    seesamiöljyä

Koristeluun
  • 4

    kananmunan keltuaista

  • thaibasilikaa

  • 1

    lime

Tee näin
  1. Mittaa kastikeaineet pieneen kattilaan. Keitä poreillen, niin kauan, että sokeri on sulanut.
  2. Kuumenna öljy paistin- tai wokkipannussa kuumaksi. Lisää pannulle pilkotut kaalit, inkivääri, chili, Kimchi ja Kaurajauhis. Lisää joukkoon täysjyväriisi ja paista kuumalla lämmöllä 3-4 minuuttia. Yhdistä seokseen pilkottu kevätsipuli ja wokkikastike hyvin sekoittaen, kuumenna.
  3. Jaa paistettu riisi neljään kulhoon. Tarjoile munankeltuaisen kanssa ja koristele thaibasilikalla sekä limen lohkoilla.

Saat ruoasta vegaanisen jättämällä kananmunan annoksen pinnalta pois.

  • Jaa

Jätä kommentti

Reseptissä käytetyt tuotteet

Suosittelemme näitä tuotteita

  • Elovena Kaurajauhis Original

    Elovena Muru Kaurajauhis

    Suomalaisesta Elovena-kaurasta valmistettu Muru Kaurajauhis sisältää kauran hyvät ominaisuudet täydennettynä kasviproteiineilla. Monipuolinen Kaurajauhis toimii ruoanlaitossa jauhelihan tapaan.

    Lue lisää

Katso myös nämä

  • Kasvislasagne kesäkurpitsasta ja Kaurajauhiksesta

    Superhelppo kesäkurpitsalasagne

    Tämän helpommaksi ei kasvislasagnen teko enää muutu! Ei valkokastiketta tai lasagnelevyjä, mutta silti ihanan kermaista, täyteläistä ja ihanaa. Kesäkurpitsan lisäksi lasagneen voi upottaa muitakin kasviksia.

    Yli 60 min

    K, V

  • Kaurajauhis-myskikurpitsapelti

    Kaurajauhis-myskikurpitsapelti

    Peltiruoat ovat arjen helppoja ja nopeita pelastajia. Herkullinen makupaletti syntyy kurpitsasta, Kaurajauhiksesta, ihanista mausteista ja mozzarellasta.

    Alle 60 min

    K

  • Vegaaninen ohrahelmi-sienipiirakka

    Vegaaninen ohrahelmi-sienipiirakka

    Tämän sienipiirakka saa täyteläisyyttä ohrahelmistä ja pohja mehevyyttä kaurahiutaleista. Maukas sienipiirakka on syksyn ykkösherkku ja vieläpä vegaaninen.

    Alle 60 min

    K, L, V

  • Kaurajauhis-yrttipyörykät

    Kaurajauhis-yrttipyörykät, paahdettuja vihanneksia ja cashewkermaa

    Kaurajauhiksesta syntyvät maukkaat kasvispyörykät, jotka mehevöitetään hummuksella ja maustetaan tuoreilla yrteillä. Tarjoile esimerkiksi paahdettujen uunikasvisten ja cashewkerman kanssa!

    Yli 60 min

    K, V