Paistettu riisi Kaurajauhiksella à la Richard McCormick

Paistettu riisi, joka on makumatka Koreaan trendikkään Kimchin saattelemana. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

Paistettu riisi Kaurajauhiksella à la Richard McCormick

Paistettu riisi, joka on makumatka Koreaan trendikkään Kimchin saattelemana. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

  • 4 annosta
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Alle 60 min
Ainekset
  • 3 rkl

    auringonkukkaöljyä

  • 200 g

    lehtikaalia

  • 1

    pala inkivääriä ohuina viipaleina

  • 1-2

    vihreää chiliä pilkottuna

  • 200 g

    kiinankaalia tai paksoita

  • 200 g

    Kimchiä

  • 3 dl

    Elovena Kaurajauhista

  • 1

    nippu kevätsipulia reiluina lohkoina

  • 7 dl

    keitettyä täysjyväriisiä

  • 1

    kurkku ohuina viipaleina

  • suolaa maun mukaan

Wokkikastike
  • 4 rkl

    soijakastiketta

  • 2

    valkosipulin kynttä murskattuna

  • 1 rkl

    raastettua inkivääriä

  • 1

    lime

  • 2 rkl

    sokeria

  • 3 rkl

    seesamiöljyä

Koristeluun
  • 4

    kananmunan keltuaista

  • thaibasilikaa

  • 1

    lime

Tee näin
  1. Mittaa kastikeaineet pieneen kattilaan. Keitä poreillen, niin kauan, että sokeri on sulanut.
  2. Kuumenna öljy paistin- tai wokkipannussa kuumaksi. Lisää pannulle pilkotut kaalit, inkivääri, chili, Kimchi ja Kaurajauhis. Lisää joukkoon täysjyväriisi ja paista kuumalla lämmöllä 3-4 minuuttia. Yhdistä seokseen pilkottu kevätsipuli ja wokkikastike hyvin sekoittaen, kuumenna.
  3. Jaa paistettu riisi neljään kulhoon. Tarjoile munankeltuaisen kanssa ja koristele thaibasilikalla sekä limen lohkoilla.

Saat ruoasta vegaanisen jättämällä kananmunan annoksen pinnalta pois.

  • Jaa

Jätä kommentti

Reseptissä käytetyt tuotteet

Suosittelemme näitä tuotteita

  • Elovena Kaurajauhis pakkaus

    Elovena Kaurajauhis

    Suomalaisesta Elovena-kaurasta valmistettu Kaurajauhis sisältää kauran hyvät ominaisuudet täydennettynä kasviproteiineilla. Monipuolisesta Kaurajauhiksesta kokkaat helposti hyvää kasvisruokaa!

    Lue lisää

Katso myös nämä

  • Dandan-nuudelit Elovena Kaurajauhiksella

    Dan dan nuudelit Kaurajauhiksella

    Kiinasta, Sichuanin alueelta alun perin kotoisin olevat dan dan -nuudelit ovat maukas yhdistelmä mausteisuutta, pähkinäisyyttä ja umamia. Tässä reseptissä perinteinen possun liha on korvattu rapeaksi paistetulla Elovena Kaurajauhiksella.

    Alle 30 min

    K, L

  • Kaurajauhis-sienigyozat

    Japanilaiset pannulla paistetut nyytit, gyozat ovat sisältä mehukkaita ja ulkopuolelta rapeita. Tämä resepti sisältää ohjeen myös gyoza-taikinakuorien valmistamiseen.

    Yli 60 min

    K, V

  • Elovena kaurajauhis kasviswokki

    Massaman tahnalla maustettu Kaurajauhis-curry

    Lempeällä Massaman-tahnalla maustettu Kaurajauhis-curry on nopea ja helppo valmistaa.

    Alle 30 min

    K, L, V

  • Elovena Kaurajauhis bao bunit

    Bao-höyrysämpylät Kaurajauhistäytteellä

    Bao bunit eli aasialaiset höyrysämpylät ovat helppoa pikaruokaa parhaimmillaan. Elovena Kaurajauhiksesta syntyy sämpylöiden väliin herkullinen, sopivan tulinen täyte.

    Alle 60 min

    K