Paistettu riisi Kaurajauhiksella à la Richard McCormick

Paistettu riisi, joka on makumatka Koreaan trendikkään Kimchin saattelemana. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

Paistettu riisi Kaurajauhiksella à la Richard McCormick

Paistettu riisi, joka on makumatka Koreaan trendikkään Kimchin saattelemana. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

  • 4 annosta
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Alle 60 min
Ainekset
  • 3 rkl

    auringonkukkaöljyä

  • 200 g

    lehtikaalia

  • 1

    pala inkivääriä ohuina viipaleina

  • 1-2

    vihreää chiliä pilkottuna

  • 200 g

    kiinankaalia tai paksoita

  • 200 g

    Kimchiä

  • 3 dl

    Elovena Kaurajauhista

  • 1

    nippu kevätsipulia reiluina lohkoina

  • 7 dl

    keitettyä täysjyväriisiä

  • 1

    kurkku ohuina viipaleina

  • suolaa maun mukaan

Wokkikastike
  • 4 rkl

    soijakastiketta

  • 2

    valkosipulin kynttä murskattuna

  • 1 rkl

    raastettua inkivääriä

  • 1

    lime

  • 2 rkl

    sokeria

  • 3 rkl

    seesamiöljyä

Koristeluun
  • 4

    kananmunan keltuaista

  • thaibasilikaa

  • 1

    lime

Tee näin
  1. Mittaa kastikeaineet pieneen kattilaan. Keitä poreillen, niin kauan, että sokeri on sulanut.
  2. Kuumenna öljy paistin- tai wokkipannussa kuumaksi. Lisää pannulle pilkotut kaalit, inkivääri, chili, Kimchi ja Kaurajauhis. Lisää joukkoon täysjyväriisi ja paista kuumalla lämmöllä 3-4 minuuttia. Yhdistä seokseen pilkottu kevätsipuli ja wokkikastike hyvin sekoittaen, kuumenna.
  3. Jaa paistettu riisi neljään kulhoon. Tarjoile munankeltuaisen kanssa ja koristele thaibasilikalla sekä limen lohkoilla.

Saat ruoasta vegaanisen jättämällä kananmunan annoksen pinnalta pois.

  • Jaa

Jätä kommentti

Reseptissä käytetyt tuotteet

Suosittelemme näitä tuotteita

  • Elovena Kaurajauhis Original

    Elovena Muru Kaurajauhis

    Suomalaisesta Elovena-kaurasta valmistettu Muru Kaurajauhis sisältää kauran hyvät ominaisuudet täydennettynä kasviproteiineilla. Monipuolinen Kaurajauhis toimii ruoanlaitossa jauhelihan tapaan.

    Lue lisää

Katso myös nämä

  • Suolainen pannukakku Kaurajauhiksesta

    Kaurajauhis-vihannespannukakku

    Suolainen pannukakku on mainio tarjottava juhliin tai isommankin porukan iltapalaksi. Ruokaisan pannukakun täytteestä löytyy mm. Kaurajauhista, kesäkurpitsaa, paprikaa ja fetaa.

    Yli 60 min

    K

  • Isoäidin salaatti Kaurajauhiksesta

    Tillillä maustettua Kaurajauhista ja grillattua kaalia isoäidin kastikkeella

    Perinteisen mummon salaatin moderni versio tuunataan Kaurajauhiksella. Salaatin juju on kuohkeassa isoäidin kastikkeessa, grillatussa kaalissa, kananmunassa sekä herkullisessa, tilliöljyssä paistetussa Kaurajauhiksessa.

    Alle 60 min

    K, L

  • Murskatut perunat, Kaurajauhista ja jogurttikastiketta

    Murskatut perunat, Kaurajauhista ja jogurttikastiketta

    Murskatut perunat ovat peltiruokaa parhaimmillaan. Kaurajauhiksen, tilli-voisulan ja jogurttikastikkeen kanssa makuelämys on suorastaan vastustamattoman herkullinen!

    Alle 60 min

    K

  • Maukas Kaurajauhis-kasvispasta

    Maukas Kaurajauhis-kasvispasta

    Maukkaaseen Kaurajauhis-kasvispastaan uppoaa ihanan paljon vihanneksia – mm. tankoparsaa, kesäkurpitsaa, sokeriherneitä, porkkanaa, pinaattia ja tomaattia! Pasta saa mehevyyttä herkullisesta valkosipulivoista ja parmesaanista.

    Alle 60 min

    K, L