Paistettu riisi, joka on makumatka Koreaan trendikkään Kimchin saattelemana. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

Paistettu riisi Kaurajauhiksella à la Richard McCormick

Paistettu riisi, joka on makumatka Koreaan trendikkään Kimchin saattelemana. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

  • 4 annosta
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Alle 60 min
Ainekset
  • 3 rkl

    auringonkukkaöljyä

  • 200 g

    lehtikaalia

  • 1

    pala inkivääriä ohuina viipaleina

  • 1-2

    vihreää chiliä pilkottuna

  • 200 g

    kiinankaalia tai paksoita

  • 200 g

    Kimchiä

  • 3 dl

    Muru Kaurajauhista

  • 1

    nippu kevätsipulia reiluina lohkoina

  • 7 dl

    keitettyä täysjyväriisiä

  • 1

    kurkku ohuina viipaleina

  • suolaa maun mukaan

Wokkikastike
  • 4 rkl

    soijakastiketta

  • 2

    valkosipulin kynttä murskattuna

  • 1 rkl

    raastettua inkivääriä

  • 1

    lime

  • 2 rkl

    sokeria

  • 3 rkl

    seesamiöljyä

Koristeluun
  • 4

    kananmunan keltuaista

  • thaibasilikaa

  • 1

    lime

Tee näin
  1. Mittaa kastikeaineet pieneen kattilaan. Keitä poreillen, niin kauan, että sokeri on sulanut.
  2. Kuumenna öljy paistin- tai wokkipannussa kuumaksi. Lisää pannulle pilkotut kaalit, inkivääri, chili, Kimchi ja Kaurajauhis. Lisää joukkoon täysjyväriisi ja paista kuumalla lämmöllä 3-4 minuuttia. Yhdistä seokseen pilkottu kevätsipuli ja wokkikastike hyvin sekoittaen, kuumenna.
  3. Jaa paistettu riisi neljään kulhoon. Tarjoile munankeltuaisen kanssa ja koristele thaibasilikalla sekä limen lohkoilla.

Saat ruoasta vegaanisen jättämällä kananmunan annoksen pinnalta pois.

  • Jaa

Jätä kommentti

Reseptissä käytetyt tuotteet

Suosittelemme näitä tuotteita

  • Elovena Kaurajauhis Original

    Elovena Muru Kaurajauhis

    Suomalaisesta Elovena-kaurasta valmistettu Muru Kaurajauhis sisältää kauran hyvät ominaisuudet täydennettynä kasviproteiineilla. Monipuolinen Kaurajauhis toimii ruoanlaitossa jauhelihan tapaan.

    Lue lisää

Katso myös nämä

  • Lämmin Kaurajauhis-couscoussalaatti

    Lämmin Kaurajauhis-couscoussalaatti

    Lämmin couscoussalaatti Kaurajauhiksella on ruokaisa valinta vaikkapa lounaaksi tai päivälliseksi. Paistetut päärynät kruunaavat herkullisen makupaletin.

    Alle 60 min

    K, L, V

  • Fajitas maistuvalla Kaurajauhis-kasvistäytteellä sopii mitä mainioimmin viikonlopun herkutteluun. Valmista kaveriksi mehevä kirsikkatomaattisalsa sekä herkullinen guacamole – makuelämys on valmis!

    Fajitas Kaurajauhis-kasvistäytteellä

    Fajitas maistuvalla Kaurajauhis-kasvistäytteellä sopii mitä mainioimmin viikonlopun herkutteluun. Valmista kaveriksi mehevä kirsikkatomaattisalsa sekä herkullinen guacamole – makuelämys on valmis!

    Alle 60 min

    K, L, V

  • Lasagnette on helpompi ja nopeampi versio perinteisestä lasagnesta.

    Helppo Kaurajauhis-lasagnette

    Lasagnette on helpompi ja nopeampi versio perinteisestä lasagnesta. Maukas kasvisversio valmistuu kätevästi Elovena Kaurajauhiksesta. Tarjoile raikkaan salaatin kera!

    Alle 60 min

    K

  • Kaurajauhis-kiusaus on helppo ja herkullinen arkiruoka. Chili-tomaattimurska antaa ruokaan lempeää tulisuutta, jota fetajuusto ja kerma pehmentävät.

    Tomaattinen Kaurajauhis-kiusaus

    Kaurajauhis-kiusaus on helppo ja herkullinen arkiruoka. Chili-tomaattimurska antaa ruokaan lempeää tulisuutta, jota fetajuusto ja kerma pehmentävät.

    Yli 60 min

    K, L