Paistettu riisi Kaurajauhiksella à la Richard McCormick

Paistettu riisi, joka on makumatka Koreaan trendikkään Kimchin saattelemana. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

Paistettu riisi Kaurajauhiksella à la Richard McCormick

Paistettu riisi, joka on makumatka Koreaan trendikkään Kimchin saattelemana. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

  • 4 annosta
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Alle 60 min
Ainekset
  • 3 rkl

    auringonkukkaöljyä

  • 200 g

    lehtikaalia

  • 1

    pala inkivääriä ohuina viipaleina

  • 1-2

    vihreää chiliä pilkottuna

  • 200 g

    kiinankaalia tai paksoita

  • 200 g

    Kimchiä

  • 3 dl

    Elovena Kaurajauhista

  • 1

    nippu kevätsipulia reiluina lohkoina

  • 7 dl

    keitettyä täysjyväriisiä

  • 1

    kurkku ohuina viipaleina

  • suolaa maun mukaan

Wokkikastike
  • 4 rkl

    soijakastiketta

  • 2

    valkosipulin kynttä murskattuna

  • 1 rkl

    raastettua inkivääriä

  • 1

    lime

  • 2 rkl

    sokeria

  • 3 rkl

    seesamiöljyä

Koristeluun
  • 4

    kananmunan keltuaista

  • thaibasilikaa

  • 1

    lime

Tee näin
  1. Mittaa kastikeaineet pieneen kattilaan. Keitä poreillen, niin kauan, että sokeri on sulanut.
  2. Kuumenna öljy paistin- tai wokkipannussa kuumaksi. Lisää pannulle pilkotut kaalit, inkivääri, chili, Kimchi ja Kaurajauhis. Lisää joukkoon täysjyväriisi ja paista kuumalla lämmöllä 3-4 minuuttia. Yhdistä seokseen pilkottu kevätsipuli ja wokkikastike hyvin sekoittaen, kuumenna.
  3. Jaa paistettu riisi neljään kulhoon. Tarjoile munankeltuaisen kanssa ja koristele thaibasilikalla sekä limen lohkoilla.

Saat ruoasta vegaanisen jättämällä kananmunan annoksen pinnalta pois.

  • Jaa

Jätä kommentti

Reseptissä käytetyt tuotteet

Suosittelemme näitä tuotteita

  • Elovena Kaurajauhis Original

    Elovena Muru Kaurajauhis

    Suomalaisesta Elovena-kaurasta valmistettu Muru Kaurajauhis sisältää kauran hyvät ominaisuudet täydennettynä kasviproteiineilla. Monipuolinen Kaurajauhis toimii ruoanlaitossa jauhelihan tapaan.

    Lue lisää

Katso myös nämä

  • Gluteenittomat hodarit Elovena-sämpylästä

    Gluteenittomat hodarit mangosalsalla

    Gluteenittomat hodarit mangosalsalla ovat täydellistä kesäruokaa. Helppoa, nopeaa ja herkullista!

    Alle 30 min

    G

  • Porkkana-lehtikaalilevite gluteenittomalle leivälle

    Gluteeniton porkkana-lehtikaalilevite

    Porkkana-lehtikaalilevite maistuu taivaalliselta gluteenittoman kauraleivän välissä. Elovenan gluteenittomat kauraleivät löydät kaupan pakastealtaasta.

    Alle 30 min

    G, KM, K, L, M, V

  • Reseptiyhteistyö

    Perunasalaatti Elovena Kaurajauhiksella

    Perunasalaatti Kaurajauhiksella

    Uusista perunoista ja Kaurajauhiksesta syntyy ihanan kesäinen, ruokaisa salaatti. Tämä raikas salaatti maistuu niin juhlissa, piknikillä kuin lounaaksikin.

    Yli 60 min

    KM, K, L, M, V

  • Wokkipannu kauden kasviksista ja Elovena Kaurajauhiksesta

    Kaurajauhista, ohraa ja kasviksia pannulla

    Kesän maut pannulla! Herkullisen kesäinen wokkipannu syntyy kauden kasviksista ja Elovena Kaurajauhiksesta. Kokonaisuus viimeistellään tilliöljyllä, kotijuustolla ja ohrahelmellä.

    Alle 60 min

    K