Paistettu riisi Kaurajauhiksella à la Richard McCormick
Paistettu riisi, joka on makumatka Koreaan trendikkään Kimchin saattelemana. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.
Paistettu riisi Kaurajauhiksella à la Richard McCormick
Ainekset
- 3 rkl
auringonkukkaöljyä
- 200 g
lehtikaalia
- 1
pala inkivääriä ohuina viipaleina
- 1-2
vihreää chiliä pilkottuna
- 200 g
kiinankaalia tai paksoita
- 200 g
Kimchiä
- 3 dl
- 1
nippu kevätsipulia reiluina lohkoina
- 7 dl
keitettyä täysjyväriisiä
- 1
kurkku ohuina viipaleina
suolaa maun mukaan
Wokkikastike
- 4 rkl
soijakastiketta
- 2
valkosipulin kynttä murskattuna
- 1 rkl
raastettua inkivääriä
- 1
lime
- 2 rkl
sokeria
- 3 rkl
seesamiöljyä
Koristeluun
- 4
kananmunan keltuaista
thaibasilikaa
- 1
lime
Tee näin
- Mittaa kastikeaineet pieneen kattilaan. Keitä poreillen, niin kauan, että sokeri on sulanut.
- Kuumenna öljy paistin- tai wokkipannussa kuumaksi. Lisää pannulle pilkotut kaalit, inkivääri, chili, Kimchi ja Kaurajauhis. Lisää joukkoon täysjyväriisi ja paista kuumalla lämmöllä 3-4 minuuttia. Yhdistä seokseen pilkottu kevätsipuli ja wokkikastike hyvin sekoittaen, kuumenna.
- Jaa paistettu riisi neljään kulhoon. Tarjoile munankeltuaisen kanssa ja koristele thaibasilikalla sekä limen lohkoilla.
Saat ruoasta vegaanisen jättämällä kananmunan annoksen pinnalta pois.
Reseptissä käytetyt tuotteet
Suosittelemme näitä tuotteita
![Elovena Kaurajauhis pakkaus]()
Lue lisääElovena Kaurajauhis
Suomalaisesta Elovena-kaurasta valmistettu Kaurajauhis sisältää kauran hyvät ominaisuudet täydennettynä kasviproteiineilla. Monipuolisesta Kaurajauhiksesta kokkaat helposti hyvää kasvisruokaa!
Katso myös nämä
![Punajuuri-aurajuustopasta]()
Punajuuri-aurajuustopasta
Punajuuret ja palsternakat ovat ihanan makeita juureksia. Kun ne yhdistetään sinihomejuuston, pähkinöiden ja Elovena kaurakerman kanssa Torino pastaan syntyy täydellisen maukas ja näyttävä pastaruoka.
![Tomaattisosekeitto]()
Ruokaisa tomaattikeitto ja maustettuja siemeniä
Tässä tomaattikeitossa on käytetty myös porkkanaa ja perunaa antamaan keitolle lisää rakennetta ja ruokaisuutta. Viimeistele lempeä keitto mausteisella siemensekoituksella.
Tomaattinen perunasosepaistos
Perinteisen perunasosepaistoksen kasvisversio valmistuu Elovena Kaurajauhiksesta ja tomaattimurskasta. Helppo valmistaa myös lasten kanssa!
Aurinkoinen keitto paahdetulla kauralla ja siemenillä
Aurinkoa keittiöön tämän ihanan keiton muodossa! Voit tehdä keitosta sosekeiton, tai tarjoilla sen soseuttamatta.
Jätä kommentti