Perunasalaatti Kaurajauhiksella
Uusista perunoista ja Kaurajauhiksesta syntyy ihanan kesäinen, ruokaisa salaatti. Tämä herkullinen salaatti maistuu niin juhlissa, piknikillä kuin lounaaksikin.
Perunasalaatti Kaurajauhiksella
Ainekset
- 1 ps
oliiviöljyä (paistamiseen)
- 2 rkl
soijakastiketta
- 2 rkl
vaahterasiirappia
- ½ rkl
misotahnaa
- ripaus
Ceylon-kanelia
- ripaus
paprikajauhetta
- ripaus
juustokuminaa
- ripaus
sipulijauhetta
- ripaus
mustapippuria
- ripaus
suolaa maun mukaan
Perunat
- n. 1 kg
(varhais)perunoita
- 4–5 rkl
oliiviöljyä
kourallinen silputtua persiljaa
- 2
valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 2 tl
merisuolahiutaleita
- ripaus
mustapippuria
Tarjoiluun
silputtua punasipulia
limen mehua puristettuna
persiljaa
oliiviöljyä
Tee näin
- Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen. Pese perunat huolellisesti ja tee niistä lohkoja. (Jos valmistat salaatin muista kuin varhaisperunoista, ne kannattaa kuoria.) Laita perunalohkot kulhoon ja sekoita niiden joukkoon silputtu persilja ja valkosipuli, oliiviöljy sekä mausteet. Kaada perunalohkot leivinpaperilla vuoratun uuninpellin päälle ja laita uuniin paistumaan noin 30 minuutiksi.
- Kun perunat ovat uunissa, valmista Kaurajauhis. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa, lisää Kaurajauhis sekä muut aineet. Sekoita hyvin ja paista muutama minuutti.
- Anna perunalohkojen ja Kaurajauhiksen jäähtyä hetki ennen salaatin kokoamista. Laita perunalohkoja ja Kaurajauhista vuorotellen tarjoiluastiaan. Ripottele päälle tuoretta persiljaa ja silputtua punasipulia. Viimeistele annos lautasella limenmehulla ja halutessasi lorauksella oliiviöljyä.
Resepti ja kuva: Marita Eriksson, My Bliss Ktchn, https://www.myblissktchn.com
Reseptissä käytetyt tuotteet
Suosittelemme näitä tuotteita
![Elovena Kaurajauhis pakkaus]()
Lue lisääElovena Kaurajauhis
Suomalaisesta Elovena-kaurasta valmistettu Kaurajauhis sisältää kauran hyvät ominaisuudet täydennettynä kasviproteiineilla. Monipuolisesta Kaurajauhiksesta kokkaat helposti hyvää kasvisruokaa!
Katso myös nämä
![]()
Pinaattikeitto
Tämän itse tehdyn pinaattikeiton maku on täyteläinen ja maukas. keitto myös valmistuu helposti ja pienellä vaivalla.
![Tomaattisosekeitto]()
Ruokaisa tomaattikeitto ja maustettuja siemeniä
Tässä tomaattikeitossa on käytetty myös porkkanaa ja perunaa antamaan keitolle lisää rakennetta ja ruokaisuutta. Viimeistele lempeä keitto mausteisella siemensekoituksella.
Aurinkoinen keitto paahdetulla kauralla ja siemenillä
Aurinkoa keittiöön tämän ihanan keiton muodossa! Voit tehdä keitosta sosekeiton, tai tarjoilla sen soseuttamatta.
Elovena Kaurajauhis Bowl
Kokoa Kaurajauhiksesta herkullinen kulhoruoka eli bowl! Helppotekoisiin bowleihin voi upottaa raaka-aineita vähän sen mukaan, mitä kaapista löytyy.
Jätä kommentti