Sadonkorjuun curry à la Alexander Trivedi

Kaurajauhis-munakoisocurry

Sadonkorjuun curry à la Alexander Trivedi

Sopivan mausteinen munakoisocurry syntyy nopeasti kauden kasviksista ja Kaurajauhiksesta. Reseptistä kiitos Aitoa arkiruokaa -blogin Alexanderille!

  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Alle 30 min
Ainekset
  • 1

    kesäsipuli

  • 1

    munakoiso

  • 2-3 rkl

    oliiviöljyä

  • 2-3 rkl

    currytahnaa

  • 225 g

    Elovena Kaurajauhista

  • 4 dl

    kasvislientä

  • 1 dl

    kauramaitoa

Tee näin
  1. Pilko sipuli ja laita varsi sivuun. Leikaa myös munakoiso pieniksi paloiksi. Lorauta pataan öljyä ja paista sipulia hetken aikaa, lisää pian mukaan munakoiso. Lisää tämän jälkeen currytahna ja jatka freesailua hetki. Sekoita joukkoon Kaurajauhis. Lisää sitten kasvisliemi ja anna kiehua lähes kokoon. Tässä menee noin 10-15 minuuttia.
  2. Kun liemi on saanut kiehua kokoon, lisää joukkoon kauramaito ja laske lämpöä. Sekoita hyvin. Kastikkeen tulisi olla paksua ja mausteista. Lisää aivan lopussa joukkoon vihreä sipulin varsi.

Tarjoile curry esimerkiksi riisin ja tsatsikin kera.

  • Jaa

Jätä kommentti

Reseptissä käytetyt tuotteet

Suosittelemme näitä tuotteita

  • Elovena Kaurajauhis Original

    Elovena Muru Kaurajauhis

    Suomalaisesta Elovena-kaurasta valmistettu Muru Kaurajauhis sisältää kauran hyvät ominaisuudet täydennettynä kasviproteiineilla. Monipuolinen Kaurajauhis toimii ruoanlaitossa jauhelihan tapaan.

    Lue lisää

Katso myös nämä

  • Tässä chilisessä linssipadassa on sopivasti potkua! Täyttävä ja maukas kasvisruoka lämmittää mukavasti, erityisesti talvella.

    Chilinen Kaurajauhis-porkkana-linssipata

    Tässä chilisessä linssipadassa on sopivasti potkua! Täyttävä ja maukas kasvisruoka lämmittää mukavasti, erityisesti talvella.

    Yli 60 min

    K, L, V

  • Kaurajauhis-fetanyytit

    Kaurajauhis-fetanyytit

    Feta-Kaurajauhisnyytit sopivat moneen eri tilaisuuteen: juhliin, iltapalaksi, kahvipöytään, brunssille tai lounaaksi salaatin kanssa.

    Yli 60 min

    K

  • kaurajauhis-punajuuririsotto

    Kaurajauhis-punajuuririsotto

    Tätä Kaurajauhis-punajuuririsottoa voit tarjota vaikka joulupöydässä kasvissyöjälle. Kauniinvärisen risoton täyteläisen maun kruunaa päälle ripoteltu parmesaanijuusto ja paahdetut pinjansiemenet.

    Alle 60 min

    K

  • Ruokaisat pihvit, joiden ainoa huono puoli on se, että ne katoavat pöydästä hetkessä.

    Kaurajauhis-pekonijuustopihvit

    Ruokaisat pihvit, joiden ainoa huono puoli on se, että ne katoavat pöydästä hetkessä.

    Alle 60 min