Glutenfria mackor med gravad lax och picklad fänkål
Ingredienser
Picklad fänkål
- 1
fänkål
- 3 dl
vatten
- 1 dl
ättika
- 2 dl
socker
- 1 tsk
senapsfrön
salt
Ärtkräm
- 1 påse
djupfrysta ärter
- 1/2 påse
djupfrysta löktärningar
- 1 1/1 - 2 dl
turkisk yoghurt
- 1 msk
citronolja
- 1 msk
söt senap
- rejät med
färsk basilika
tabasco och salt
Tillbehör
- 300 g
gravad lax i skivor
- 1 påse
Gör så här
- Hyvla eller skiva fänkålen i tunna skivor och lägg dom i ett kärl med lock.
- Koka upp ingredienserna i kryddlagen och häll den sen över fänkålsskivorna. Låt svalna och förvara det kallt.
- Bland alla ingredienser för ärtkrämen och mixa med en stavmixer till en fin kräm.
- Hetta upp en stekpanna och halstra laxskivorna snabbt på båda sidorna.
- Dela och låt Elovena bröden rostas i stekpannan
- Bred ut ärtkrämen på bröden och placera laxskivorna och den picklade fänkålen ovanpå.
Produkter som används i receptet
Vi rekommenderar dessa produkter
- Läs mer
Elovena Glutenfria havre-morot bröd
Vårt, och ett av Sveriges, mest populära glutenfria bröd innehåller rikligt med havre och nyttiga fibrer. Tina och njut!
Flera recept
Knackkorv med mangosalsa
Glutenfria knackkorvar med mangosalsa är perfekt sommarmat!
Morots- och grönkålspålägg
Morots- och grönkålspålägg smakar himmelskt mellan ett glutenfritt havrebröd. Du hittar Elovenas glutenfria havrebröd i frysen.