Aurinkoinen keitto paahdetulla kauralla ja siemenillä
Aurinkoa keittiöön tämän ihanan keiton muodossa. Voit tehdä keitosta sosekeiton, tai tarjoilla sen soseuttamatta. Resepti on osa Venner-ruokakassia ja tehty yhteistyössä Vennerin kanssa.
Aurinkoinen keitto paahdetulla kauralla ja siemenillä
Ainekset
- 3 rkl
oliiviölyä
- 1 kpl
sipuli
- 700 g
porkkanaa (noin 10-15 kpl)
- ½ kpl
palsternakkaa
- 1 kpl
peruna
- 6 dl
vettä
- 1 kpl
kasvisliemikuutio
- 1 dl
punaisia linssejä
- 1½ dl
- n. 1 dl
ruohosipulia
- 100 g
auringonkukansiemeniä
- 2 dl
keitettyä Ruokakauraa
Tee näin
- Kuori sipulit, porkkanat, peruna sekä palsternakka ja kuutioi ne palasiksi. Huuhtele myös linssit.
- Lisää kattilaan öljyä, ja heitä sipulit kattilaan. Freesaa niitä hetken ajan, ja lisää sitten kasvikset, sekä linssit kattilaan veden ja liemikuution kanssa.
- Lämmitä uuni 175 asteeseen, ja lisää leivinpaperoidulle uunipellille siemeniä sekä edellisenä päivänä keitettyä Ruokakauraa. Paahda n. 15 minuutin ajan.
- Anna kattilan porista noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä tai kunnes vihannekset ovat kypsyneet ja pehmenneet. Soseuta haarukalla, perunasurvimella tai sauvasekoittimella. Voit tarjota keiton myös soseuttamatta.
- Kaada kattilaan mukaan Kauraruoka, ja mausta oman maun mukaan suolalla ja pippurilla. Voit lämmittää tarpeen mukaan keittoa hetken vielä liedellä, mutta älä anna sen enää kiehua. Annostele lautasille, ja laita päälle paahdettu ruokakaura-siemensekoite. Koristele ruohosipulilla ja nauti.
Voit antaa lasten kuoria sipulit, avata ja lisätä kasvisliemikuution, ja jos lapsi osaa käyttää kuorimaveistä turvallisesti, voi hän kuoria muutkin raaka-aineet! Pienetkin voivat levittää kauran sekä siemenet pellille ennen paahtamista, ja keiton koristeluun ja pöydän kattamiseen voi osallistua koko perhe!
Voit lisätä halutessasi keiton sekaan jeeraa, kurkumaa, erilaisia pippureita tai chiliä, jos haluat annokseen potkua!
Reseptissä käytetyt tuotteet
Suosittelemme näitä tuotteita
![Elovena Kauraruoka maustamaton]()
Lue lisääElovena Kauraruoka maustamaton
Gluteenittomasta kaurasta valmistettua Elovena Kauraruokaa käytetään ruuanlaitossa ja leivonnassa ruokakerman tapaan.
Katso myös nämä
![]()
Pinaattikeitto
Tämän itse tehdyn pinaattikeiton maku on täyteläinen ja maukas. keitto myös valmistuu helposti ja pienellä vaivalla.
![Tomaattisosekeitto]()
Ruokaisa tomaattikeitto ja maustettuja siemeniä
Tässä tomaattikeitossa on käytetty myös porkkanaa ja perunaa antamaan keitolle lisää rakennetta ja ruokaisuutta. Viimeistele lempeä keitto mausteisella siemensekoituksella.
Elovena Kaurajauhis Bowl
Kokoa Kaurajauhiksesta herkullinen kulhoruoka eli bowl! Helppotekoisiin bowleihin voi upottaa raaka-aineita vähän sen mukaan, mitä kaapista löytyy.
![Isoäidin salaatti Kaurajauhiksesta]()
Tillillä maustettua Kaurajauhista ja grillattua kaalia isoäidin kastikkeella
Perinteisen mummon salaatin moderni versio tuunataan Kaurajauhiksella. Salaatin juju on kuohkeassa isoäidin kastikkeessa, grillatussa kaalissa, kananmunassa sekä herkullisessa, tilliöljyssä paistetussa Kaurajauhiksessa.
Jätä kommentti