Gluteenitomalla leivällä graavilohta ja pikkelöityä fenkolia

Tämän leivän makuelementit suorastaan hivelevät makunystyröitä! Hernetahna, graavilohi ja pikkelöity fenkoli luovat upean kokonaisuuden gluteenittoman leivän kanssa.

  • 8 leipää
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
  • Yli 60 min
Pikkelöity fenkoli
  • 1

    fenkoli

  • 3 dl

    vettä

  • 1 dl

    etikkaa

  • 2 dl

    sokeria

  • 1 tl

    sinapinsiemeniä

  • suolaa

Hernetahna
  • 1 ps

    pakasteherneitä

  • ½ ps

    pakastesipulikuutioita

  • 1 ½-2 dl

    turkkilaista jogurttia

  • 1 rkl

    sitruunaöljyä

  • 1 rkl

    makeaa sinappia

  • reilusti tuoretta basilikaa

  • tabascoa ja suolaa

Lisäksi
Tee näin
  1. Höylää tai siivuta fenkoli ohuiksi viipaleiksi ja laita ne kannelliseen astiaan.
  2. Kiehauta mausteliemen ainekset ja kaada se fenkolisiivujen päälle. Jäähdytä ja säilytä kylmässä.
  3. Mittaa kaikki hernetahnan ainekset keskenään ja soseuta ne sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi.
  4. Kuumenna paistinpannu kuumaksi, hiillosta lohisiivut nopeasti molemmilta puolilta.
  5. Puolita ja paahda paistinpannulla Provena-sämpylät.
  6. Levitä sämpylöiden päälle hernetahnaa, lisää lohisiivut ja pikkelöityä fenkolia.
  • Jaa

Jätä kommentti