Parsa-parmankinkkupiiraat

Parsa-parmankinkkupiiraat maistuvat juhlien suolapalana

Parsa-parmankinkkupiiraat

Maukkaat parsa-parmankinkkupiiraat sopivat mainiosti illanistujaisten tai kahvipöydän suolapalaksi.

  • 18 kpl
  • Kasvis
  • Alle 60 min
Pohjataikina
Täyte
  • ½ dl

    pinjansiemeniä

  • 150 g

    tuoretta vihreää parsaa

  • 100 g

    parmankinkkua

  • 120 g

    smetanaa

  • 2 dl

    kuohukermaa

  • 2

    munaa

  • 1 rkl

    karkeaa dijon-sinappia

  • 1 dl

    parmesaaniraastetta

  • 1 dl

    emmental–mozzarellajuustoraastetta

  • ½ tl

    suolaa

  • ripaus

    sokeria

Tee näin
  1. Nypi pehmeä voi, suola jauhot ja kaurahiutaleet ja – leseet murumaiseksi seokseksi. Lisää juustoraaste ja kylmä vesi. Sekoita sen verran että saat hyvän tuntuisen taikinan.
  2. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin siksi aikaa kun valmistat täytteen.
  3. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla kauniin ruskeiksi.
  4. Huuhtele parsat. Leikkaa tai katkaise tyvestä puumainen osa pois. Kuori parsat nupusta tyveen päin leikkuulautaa vasten. Pilko pieniksi paloiksi.
  5. Suikaloi parmankinkku.
  6. Yhdistä muut täytteen aineet ja sekoita.
  7. Voitele muffinipellin syvennykset.
    Kauli taikina jauhotetulla pöydällä. Ota pyöreällä
  8. muotilla (noin 9 cm) 18 palaa ja painele ne kevyesti muffinipellin syvennyksiin.
  9. Ripottele taikinapohjien päälle parsapalat, kinkkusuikaleet ja paahdetut pinjansiemenet. Kaada päälle täyte.
  10. Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 15 minuuttia.

  • Jaa

Reseptissä käytetyt tuotteet

Suosittelemme näitä tuotteita

Jätä kommentti

Katso myös nämä